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Зміни рН і ОВП у фруктах при тривалому зберіганні 485

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Зміни рН і ОВП у фруктах при тривалому зберіганні 4 1 0 4 12 7 56

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Smeryk V. Changes in pH and ORP in fruit juices during cooling and freezing.pdf 93

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