Browsing "181 — харчові технології" by Subject кислотне число
Showing results 1 to 2 of 2
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Thesis Abstract | Δεκ-2018 | 26-Δεκ-2018 | Вплив тривалого смаження на жирнокислотний склад традиційних олій | Баюк, Степан Ярославович |
| Master Thesis | Δεκ-2024 | 6-Ιαν-2025 | Удосконалення рецептурного складу масла з підвищеними властивостями до зберігання із впровадженням розробки у цеху виробництва масла | Цегельник, Ольга Іванівна; Tsehelnyk, Olga |