Navigation de collection "181 — харчові технології" par Sujet булочки
Montrant les résultats 1 à 1 de 1
| Type | Date de publication | Date of entry | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|---|---|
| Master Thesis | déc-2024 | 2-jan-2025 | Розроблення технології булки для бургера, збагаченої біологічно активними речовинами перцю солодкого, та її застосування в хлібопекарському цеху | Демидась, Олег Віталійович; Demydas, Oleh Vitaliiovych |