1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Патенти
  3. 2012
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4422

Tüm üstveri kaydı
Dublin Core AlanıDeğerDil
dc.contributor.authorЗарко, Володимир Іллічuk
dc.contributor.authorМацько, Любов Михайлівнаuk
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївнаuk
dc.contributor.authorРибак, Ольга Миколаївнаuk
dc.contributor.authorMatsko, Liubov Mykhailivnauk
dc.contributor.authorPolischuk, Halyna Yevheniivnauk
dc.contributor.authorRybak, Olha Mykolaivnauk
dc.contributor.authorZarko, Volodymyr Illichuk
dc.contributor.authorЗарко, Владимир Ильичuk
dc.contributor.authorМацько, Любовь Михайловнаuk
dc.contributor.authorПолищук, Галина Евгеньевнаuk
dc.contributor.authorРыбак, Ольга Николаевнаuk
dc.date.accessioned2014-09-24T20:53:23Z-
dc.date.available2014-09-24T20:53:23Z-
dc.date.created2012-12-25uk
dc.date.issued2012-12-25uk
dc.identifier76225uk
dc.identifier.citationПатент 76225 UA, МПК A23G 9/00. Спосіб виробництва яблучно-вівсяного морозива [Текст] / Мацько Любов Михайлівна, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Зарко Володимир Ілліч (Україна) - опубл. 25.12.2012.uk
dc.identifier.citationPatent 76225 UA, MPK A23G 9/00. Method for making apple-oat ice-cream [Text] / Polischuk Halyna Yevheniivna, Rybak Olha Mykolaivna, Zarko Volodymyr Illich, Matsko Liubov Mykhailivna (Ukraine) - publ. 25.12.2012.uk
dc.identifier.citationПатент 76225 UA, МПК A23G 9/00. Способ производства яблочно-овсяного мороженого [Текст] / Полищук Галина Евгеньевна, Рыбак Ольга Николаевна, Зарко Владимир Ильич, Мацько Любовь Михайловна (Украина) - опубл. 25.12.2012.uk
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4422-
dc.description.abstractСпосіб виробництва яблучно-вівсяного морозива, що включає підготовку яблук, цукру, лимонної кислоти та води, пастеризацію, охолодження, визрівання й фрезерування суміші, фасування, загартування і зберігання морозива, який відрізняється тим, що яблучне пюре після термокислотного гідролізу при рН 2,7-3,3, температурі 80-85 °С і витримці протягом 19-20 хв. направляють на гомогенізацію і потім додають до змішаного з цукром та гідратованого вівсяного борошна або подрібнених вівсяних пластівців у кількості, відповідно, 2-5 мас. % і 1,5-4,5 мас. %.uk
dc.language.isoukuk
dc.subjectA23G 9/00uk
dc.subjectзаморожені кондитерські вироби, наприклад заморожені солодощі, морозивоuk
dc.subjectсуміші для нихuk
dc.titleСпосіб виробництва яблучно-вівсяного морозиваuk
dc.title.alternativeMethod for making apple-oat ice-creamuk
dc.title.alternativeСпособ производства яблочно-овсяного мороженогоuk
dc.typeOtheruk
dc.rights.holder® Мацько Любов Михайлівна, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Зарко Володимир Іллічuk
Koleksiyonlarda Görünür:2012

Bu öğenin dosyaları:
Dosya Açıklama BoyutBiçim 
5-76225-sposib-virobnictva-yabluchno-vivsyanogo-moroziva.pdf170,2 kBAdobe PDFGöster/Aç
5-76225-sposib-virobnictva-yabluchno-vivsyanogo-moroziva.djvu47 kBDjVuGöster/Aç
5-76225-sposib-virobnictva-yabluchno-vivsyanogo-moroziva__COVER.png364,92 kBimage/pngGöster/Aç
Kısa Öğe Kaydını Göster İstatistikler


DSpace'deki bütün öğeler, aksi belirtilmedikçe, tüm hakları saklı tutulmak şartıyla telif hakkı ile korunmaktadır.