Перегляд зібрання "Роботи студентів" за групою - Теми organoleptic properties
Результати від 1 до 6 із 6
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Master Thesis | 2025 | 8-січ-2026 | Використання рослини Polygonum aviculare L. у технології пшеничного хліба з проєктуванням хлібопекарського цеху | Смолій, Надія Василівна; Smolii, Nadia |
| Master Thesis | 2019 | 29-гру-2019 | Вплив різних способів розморожування на мікробіологічні показники плодів і овочів | Кадило, Наталія Василівна; Kadylo N.V. |
| Master Thesis | 2019 | 29-гру-2019 | Обґрунтування термінів зберігання плодів і овочів упакованих під вакуумом у плівку | Фечан, Іван Андрійович; Fechan І.A. |
| Master Thesis | 2020 | 28-гру-2020 | Розробка технології кисломолочного напою з насінням базиліку | Грицаюк, Володимир Іванович; Hrytsaiuk, Volodymyr Ivanovych |
| Master Thesis | 2020 | 25-гру-2020 | Розробка технології молочного соусу із вмістом хріну | Середницький, Олександр Михайлович; Serednytsky, Alexander Mikhailovich |
| Master Thesis | гру-2024 | 3-січ-2025 | Удосконалення рецептури здобних виробів збагаченням мікробним метаболітом з проектуванням цеху виробництва хлібобулочних виробів | Вербіцька, Вікторія Сергіївна; Verbitska, Viktoriia Serhiivna |
