Перегляд зібрання "Роботи студентів" за групою - Теми аскорбінова кислота
Результати від 1 до 4 із 4
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|---|---|
| Other | 24-чер-2014 | 29-чер-2014 | Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні | Филима, Юлія Василівна; Fylyma, Yulia |
| Thesis Abstract | гру-2018 | 26-гру-2018 | Зміни вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при термічній обробці | Кафтан, Анатолій Іванович |
| Other | 23-чер-2014 | 23-чер-2014 | Моніторинг вмісту вітаміну С при різних способах квашення капусти | Брикайло, Ольга Василівна; Brykaylo, Olga |
| Master Thesis | 2025 | 8-січ-2026 | Удосконалення рецептурного складу хліба пшеничного, збагаченого біологічно-активними мікронутрієнтами | Радченко, Вадим Володимирович; Radchenko, Vadim |