Por favor use este identificador para citas ou ligazóns a este item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1692
Título: | Методичні вказівки до практичних робіт з дисципліни „Реконструкція та проектування підприємств галузі“ |
Authors: | Мельнічук, Оксана Євстахівна |
Bibliographic description (Ukraine): | Мельнічук О. Є. Методичні вказівки до практичних робіт з дисципліни „Реконструкція та проектування підприємств галузі“ / О. Є. Мельнічук. – Тернопіль : ТНТУ, 2011. – 78 с. |
Data de edición: | 2011 |
Date of entry: | 7-Jun-2012 |
Editor: | ТНТУ ім. І.Пулюя |
Palabras chave: | Реконструкція та проектування підприємств галузі 7.05170107 Технології зберігання, переробки та консервування плодів і овочів |
Resumo: | Методичні вказівки складені у відповідності з
програмою дисципліни „Реконструкція та проектування
підприємств галузі” для студентів спеціальності 7.05170107
„Технології зберігання, переробки та консервування плодів і
овочів” Мета даних методичних вказівок – закріпити знання з курсу «Реконструкція і проектування підприємств галузі», ознайомитись з основними поняттями: виробнича потужність технологічної лінії, годинна потужність підприємства, річна потужність підприємства; вибір технологічної схеми; рецептура консервів, норми витрат сировини і матеріалів; відходи і втрати при виробництві консервів; навчитися розраховувати вихід готової продукції з різних видів сировини і матеріалів за асортиментними групами консервів. Одержані знання допоможуть випускникам університету у вирішенні важливих завдань, що стоять перед підприємствами консервної промисловості в ринкових умовах. |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1692 |
Content type: | Learning Object |
Aparece nas Coleccións | Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії |
Arquivos neste item
Arquivo | Descrición | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Metodychni_vkazivky_do_praktychnyh_z_Rekonstrukcija_ta_proektuvanja_pidpryjemstv_galuzi__2011.pdf | 877,65 kB | Adobe PDF | Ver/abrir | |
Metodychni_vkazivky_do_praktychnyh_z_Rekonstrukcija_ta_proektuvanja_pidpryjemstv_galuzi_2011.djvu | 529,96 kB | DjVu | Ver/abrir | |
Metodychni_vkazivky_do_praktychnyh_z_Rekonstrukcija_ta_proektuvanja_pidpryjemstv_galuzi_2011__COVER.png | 38,75 kB | image/png | Ver/abrir |
Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados
Ferramentas administrativas