1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2015
  4. VІІІ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2015)
Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/12806

Registre complet de metadades
Camp DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorМельник, С.uk
dc.contributor.authorMelnyk, S.uk
dc.coverage.temporal23-24 квітня 2015 р.uk
dc.coverage.temporal23-24 April 2015uk
dc.date.accessioned2016-02-26T20:38:18Z-
dc.date.available2016-02-26T20:38:18Z-
dc.date.created2015-04-23uk
dc.date.issued2015-04-23uk
dc.identifier.citationМельник С. Дослідження желеутворюючої здатності концентрованого яблучного соку / Мельник С. // Збірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — Том 1. — С. 277-278. — (Секція: Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).uk
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/12806-
dc.format.extent277-278uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherТНТУuk
dc.publisherTNTUuk
dc.relation.ispartofЗбірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“uk
dc.subjectпектинові речовиниuk
dc.subjectяблучний пектинuk
dc.subjectжелеутворююча здатністьuk
dc.subjectpectic substancesuk
dc.subjectapple pectinuk
dc.subjectgelling abilityuk
dc.titleДослідження желеутворюючої здатності концентрованого яблучного сокуuk
dc.title.alternativeResearch of capacity gelling concentrated apple juiceuk
dc.typeArticleuk
dc.coverage.placenameУкраїна, Тернопільuk
dc.coverage.placenameUkraine, Ternopiluk
dc.subject.udc621.326uk
dc.relation.references1. Пасальський Б.К. Хімія харчових продуктів: Навч. посіб.–К: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2000.uk
dc.relation.references2. Food chemistry experiment. IFT Experiments in Food Science Series / Institute of Food Technologists The Society for Food Science and Technology 221 N. LaSalle St., Suite 300, Chicago, IL 60601 – 1580 p.uk
dc.relation.referencesen1. Pasalskyi B.K. Khimiia kharchovykh produktiv: tutorial–K: Kyiv. nats. torh.-ekon. un-t, 2000.uk
dc.relation.referencesen2. Food chemistry experiment. IFT Experiments in Food Science Series, Institute of Food Technologists The Society for Food Science and Technology 221 N. LaSalle St., Suite 300, Chicago, IL 60601 – 1580 p.uk
dc.identifier.citationenMelnyk S. (2015) Doslidzhennia zheleutvoriuiuchoi zdatnosti kontsentrovanoho yabluchnoho soku [Research of capacity gelling concentrated apple juice]. Zbirnyk tez Ⅷ vseukrainskoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 23-24 April 2015), vol. 1, pp. 277-278 [in Ukrainian].uk
dc.contributor.affiliationКиївський національний торговельно-економічний університетuk
dc.contributor.affiliationKyiv National University of Trade and Economicsuk
dc.citation.journalTitleЗбірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“uk
dc.citation.volume1uk
dc.citation.spage277uk
dc.citation.epage278uk
dc.citation.conferenceⅧ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“uk
Apareix a les col·leccions:VІІІ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2015)

Arxius per aquest ítem:
Arxiu Descripció MidaFormat 
Conf_2015v1_Melnyk_S-Research_of_capacity_gelling_277-278.pdf690,33 kBAdobe PDFVeure/Obrir
Conf_2015v1_Melnyk_S-Research_of_capacity_gelling_277-278.djvu38,35 kBDjVuVeure/Obrir
Conf_2015v1_Melnyk_S-Research_of_capacity_gelling_277-278__COVER.jpg174,63 kBJPEGVeure/Obrir
Mostrar el registre simplificat de l'ítem


Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.