Browsing by Subject whey
Showing results 1 to 10 of 12
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Article | 19-Jun-2024 | 23-Jul-2024 | Improvement of environmental sustainability of milk processing enterprises | Кравець, Олег Ігорович; Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Віктор Ігорович; Kravets, Oleh; Shynkaryk, Mariia; Kravets, Viktor |
| Article | 2013 | 30-Jun-2016 | Влияние реологических характеристик сырной пыли на процесс фильтрования молочной сыворотки | Кравець, Олег Ігорович |
| Master Thesis | Des-2024 | 3-Jan-2025 | Вплив теплової обробки на денатурацію молочних білків із проєктуванням цеху виробництва масла та спредів на замовлення ПрАТ «Тернопільський молокозавод» | Солтис, Віктор Петрович; Soltys, Viktor |
| Conference Abstract | 28-Apr-2022 | 16-Jun-2022 | Встановлення впливу технологічних факторів на адгезійну міцність білкової дисперсної фази | Полевий, М.; Кравець, Олег Ігорович; Polevyi, M.; Kravets, O. I. |
| Conference Abstract | 25-Apr-2019 | 18-Jun-2019 | Засади комплексної переробки молочної сировини | Лясота, О.; Liasota, O. |
| Bachelor Thesis | 2025 | 8-Jul-2025 | Проект цеху твердих сичужних сирів з переробки 50 т молока за заміну | Метельська, Діана Юріївна; Metelska, Diana |
| Bachelor Thesis | 2024 | 3-Jul-2024 | Проєкт реконструкції цеху з впровадженням лінії виробництва булочних виробів на кондитерському підприємстві у м. Тернопіль | Ящурка, Оксана Вадимівна; Yashchurka, Oksana Vadymivna |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва м'яких сирів потужністю переробки15т незбираного молока за добу | Салівонов, Тамара Василівна; Salivonov, Tamara |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва твердих сирів з організацією переробки вторинної сировини потужністю 16 т молока за зміну | Чижевська, Марія Мирославівна; Chyzhevska, Mariia |
| Bachelor Thesis | 2024 | 5-Jul-2024 | Проєкт цеху з виробництва твердих сирів потужністю цеху 16 т/зм незбираного молока з організацією переробки вторинної сировини | Клим, Лілія Володимирівна; Klym, Liliia |
