Navigation de collection par Sujet lactic acid microorganisms
Montrant les résultats 1 à 4 de 4
| Type | Date de publication | Date of entry | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|---|---|
| Master Thesis | 2020 | 28-déc-2020 | Дослідження зміни концентрації нітратів під час переробки молочної сировини | Цимбал, Марія Володимирівна; Tsymbal, Mariia Volodymyrivna |
| Thesis Abstract | déc-2018 | 21-déc-2018 | Дослідження пробіотичних властивостей кисломолочних продуктів виготовлених на кефірній заквасці | Копійчук, Віктор Леонідович |
| Thesis Abstract | déc-2018 | 23-déc-2018 | Обґрунтування мікробіологічної оцінки кефіру за вмістом дріжджів | Пилипець, Галина Сергіївна |
| Thesis Abstract | déc-2018 | 23-déc-2018 | Розробка технології соління томатів багатокомпонентними заквасками | Ляшонка, Юрій Андрійович |