Navigation de collection par Sujet lactic acid bacteria
Montrant les résultats 1 à 5 de 5
| Type | Date de publication | Date of entry | Titre | Auteur(s) |
| Master Thesis | déc-2024 | 6-jan-2025 | Застосування рослинної сировини у технологіях кисломолочних напоїв з проектуванням цеху незбираномолочних продуктів | Павлів, Остап Володимирович; Pavliv, Ostap |
| Master Thesis | déc-2023 | 14-jan-2024 | Розробка житньої закваски для хліба з штамами молочнокислих бактерій із впровадженням у технологію виробництва житньо-пшеничного хліба | Гудь, Володимир Іванович; Gud, Volodymyr Ivanovych |
| Master Thesis | 2020 | 29-déc-2020 | Розробка кисломолочного продукту з екстрактом кореня солодки | Якубішин, Ольга Романівна; Yakubishyn, Olha Romanivna |
| Master Thesis | déc-2024 | 3-jan-2025 | Удосконалення рецептури кисломолочного напою збагаченого пробіотичними заквасками з впровадженням розробки у цеху виробництва незбираномолочної продукції | Ганущин, Тарас Олегович; Ganushchin, Taras |
| Master Thesis | 2020 | 29-déc-2020 | Характеристика властивостей молочнокислих лактококів | Ігнатів, Ірина Олександрівна; Ihnativ, Iryna Oleksandrivna |
