Перегляд зібрання за групою - Теми 637.247
Результати від 1 до 5 із 5
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|---|---|
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Амінокислотний склад молочно-білкових копреципітатів | Гніцевич, В. А.; Дейниченко, Л. Г.; Gnitsevych, V. A.; Deinychenko, L. G. |
| Master Thesis | гру-2024 | 4-січ-2025 | Використання біоактивних фосфопептидів у ферментованому напої з маслянки з проєктуванням цеху масла вершкового | Томків, Роман Омелянович; Tomkiv, Roman |
| Conference Abstract | 11-гру-2024 | 24-січ-2025 | Гель-фільтрація білків маслянки | Сторож, С. І.; Юкало, Володимир Глібович; Storozh, S.; Yukalo, V. |
| Conference Abstract | 11-гру-2024 | 24-січ-2025 | Збагачення кисломолочного напою біоактивними казеїновими фосфопептидами | Томків, Р. О.; Сторож, Людмила Анатоліївниа; Tomkiv, R. O.; Storozh, L. A. |
| Article | 23-кві-2009 | 15-бер-2016 | Перспективні джерела молочної сировини для десертної продукції | Афанасьєва, Ю. В. |