Перегляд зібрання за групою - Теми хлібопекарське виробництво
Результати від 1 до 5 із 5
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Bachelor Thesis | 2026 | 22-лип-2026 | Проєкт хлібопекарського цеху з виробництва асортименту хлібобулочних виробів підвищеної якості | Блажук, Ілля Володимирович; Blazhuk, Illia |
| Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Технологія приготування пшеничного хліба з додаванням пророслого насіння льону на пекарні | Навольський, Святослав Назарович; Navolskyi, Sviatoslav Nazarovych |
| Master Thesis | 2025 | 5-січ-2026 | Удосконалення технології виробництва хліба пшеничного, збагаченого текстурованими рослинними білками, із впровадженням у хлібопекарське виробництво | Кузик, Володимир Михайлович; Kuzyk, Volodymyr |
| Conference Abstract | 28-кві-2022 | 16-чер-2022 | Хлібопекарська промисловість в умовах сучасносі | Кузьмич, Н.; Бейко, Л. А.; Лялик, А. Т.; Kuzmich, N.; Beyko, L.; Lialyk, A. |
| Conference Abstract | 28-кві-2021 | 12-гру-2021 | Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві | Кузьмич, Н.; Kuzmich, N. |
