Percorrer por assunto м'ясо
Mostrar resultados 1-5 de 5.
| Tipo | Data | Date of entry | Título | Autor(es) |
| Book | Mai-2014 | 26-Abr-2017 | Загальні технології харчової промисловості "Розділ «Технології м’яса і м’ясних продуктів», методичні вказівки до лабораторних робіт | Рибак, Ольга Миколаївна; Rybak, Olga |
| Book | Out-2013 | 26-Abr-2017 | Загальні технології харчової промисловості Розділ «Технології м’яса і м’ясних продуктів»: конспект лекцій | Рибак, Ольга Миколаївна; Rybak, Olga |
| Conference Abstract | 23-Abr-2020 | 4-Jun-2020 | Зміна біохімічних показників у процесі дозрівання м’яса | Марцинюк, В.; Martyniuk, V. |
| Article | 23-Abr-2015 | 26-Fev-2016 | Мікробіологічне обґрунтування зберігання м’ясної сировини для консервного виробництва упакованої під вакуумом | Павлишин, Н.; Pavlyshin, N. |
| Conference Abstract | 23-Abr-2020 | 4-Jun-2020 | Органолептичні, фізико-хімічні показники варенокопчених ковбас | Грановська, Д.; Granovskaya, D. |
