Browsing by UDC 664.8/9
Showing results 1 to 10 of 10
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Conference Abstract | 28-nov-2018 | 18-feb-2019 | Вміст аскорбінової кислоти у фруктах при термічній обробці | Покотило, О. С.; Кафтан, А. І.; Pokotylo, O. S.; Kaftan, A. I. |
| Article | 24-ápr-2014 | 27-feb-2016 | Вплив пектину на стабілізацію структури концентрованих фруктових консервів | Шинкарук, Оксана Юріївна; Shynkaruk, O. U. |
| Article | 25-ápr-2013 | 16-feb-2016 | Заморожені овочі незамінні компоненти харчування людини | Герій, О. |
| Conference Abstract | 11-okt-2017 | 28-okt-2017 | Застосування аерозольних упаковок у виробництві харчових продуктів | Назарко, Ірина Степанівна; Матіяш, Ольга; Nazarko, Iryna; Matiiash, Olha |
| Article | 25-ápr-2017 | 26-júl-2017 | Значення емульсій у харчуванні | Матіяш, О.; Броніцький, А.; Matiyash, O.; Bronitskiy, A. |
| Article | 25-ápr-2013 | 16-feb-2016 | Особливості зберігання харчових продуктів у замороженому вигляді | Чайка, М. Ю. |
| Other | 24-jún-2014 | 23-jún-2014 | Способи підвищення структуроутворювальних властивостей пектинових речовин у виробництві фруктових консервів | Шинкарук, Оксана Юріївна; Shynkaruk, Shynkaruk |
| Conference Abstract | 26-ápr-2018 | 30-máj-2018 | Структурно-механічні властивості харчових продуктів | Тютях, О.; Tiutiakh, O. |
| Conference Abstract | 10-okt-2019 | 15-nov-2019 | Сучасні пакувальні матеріали для зберігання харчових продуктів | Назарко, Ірина Степанівна; Мазур, Юлія; Nazarko, Iryna; Mazur, Yuliia |
| Article | 25-ápr-2013 | 16-feb-2016 | Фруктові консерви з цитрусових і гарбуза | Ванкевич, О. |
