ชื่อเรื่อง:	"Технологія молока і молочних продуктів" методичні вказівки до виконання лабораторних робіт, Частина 2
ผู้แต่ง:	Рибак, Ольга Миколаївна Сторож, Людмила Анатолівна Дацишин, Катерина Євгенівна
Bibliographic description (Ukraine):	Технологія молока і молочних продуктів. Частина 2. : Метод. вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів денної та заочної форм навчання напряму підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія”, спеціалізації "Зберігання, консервування та переробки молока" . / Уклад.: Рибак О.М, Сторож Л.А., Дацишин К.Є. – Т.: ТНТУ, 2017. – 50 с.
วันที่เผยแพร่:	มกร-2017
Date of entry:	11-พฤษ-2017
Content:	Технології молочних консервів Лабораторна робота №17. Вивчення показників якості молока незбираного для виробництва молочних консервів. Лабораторна робота №18. Вивчення процесу нормалізації молочної сировини для виробництва молочних консервів. Лабораторна робота №19. Вивчення технологічного процесу виробництва згущеного молока з цукром. Лабораторна робота №20. Вивчення технологічного процесу виробництва згущеного молока з цукром та наповнювачами. Технології перероблення вторинної молочної сировини Лабораторна робота №21. Вивчення технологічного процесу виробництва молочних десертів із вторинної молочної сировини. Лабораторна робота №22. Вивчення технологічного процесу виробництва казеїну.
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/20651
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น