Програми лояльності клієнтів у закладах ресторанного господарства: аналіз ефективності та шляхи вдосконалення (на прикладі ПП «МакДональдз Юкрейн ЛТД»)

Abstract

Лотоцька Ю. В. Програми лояльності клієнтів у закладах ресторанного господарства: аналіз ефективності та шляхи вдосконалення (на прикладі ПП «МакДональдз Юкрейн ЛТД») Кваліфікаційна робота бакалавра (67 с., 5 рис., 16 табл., 39 літ. джерел) на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, факультет економіки та менеджменту. Тернопіль, 2026. Проведено організаційно‑економічну характеристику ПП «МакДональдз Юкрейн ЛТД» та проаналізовано динаміку його ключових показників. Детально досліджено чинну програму лояльності McDonald’s Rewards, інтегровану в мобільний застосунок компанії, охарактеризовано її структуру, механіку нарахування та використання балів, інструменти стимулювання й цифрові канали реалізації. На основі аналізу емпіричних даних і сучасних трендів (персоналізація, гейміфікація, омніканальність, ШІ‑аналітика, соціальна відповідальність) запропоновано комплекс заходів щодо вдосконалення програми лояльності: поглиблена персоналізація на основі даних застосунку, впровадження гейміфікаційних механік, формування багаторівневої архітектури участі, інтеграція опції донатів балами на благодійні проєкти та подальший розвиток омніканальної взаємодії.

Lototska Yuliia. Customer Loyalty Programs in Restaurant Establishments: Effectiveness Analysis and Ways of Improvement (Case Study of PE ‘McDonald’s Ukraine Ltd.’) Bachelor's qualification thesis (67 p., 5 fig., 16 tab., 39 ref.) for the degree of Bachelor in specialty 241 "Hotel and Restaurant Business". Ternopil Ivan Puluj National Technical University, Faculty of Economics and Management. Ternopil, 2026. An organizational and economic profile of PE “McDonald’s Ukraine Ltd” is provided and the dynamics of its key performance indicators are analyzed: in 2025 the company’s revenue in Ukraine reached UAH 21.3 billion, the number of customers increased by 17%, the customer satisfaction level rose to 98.3%, and 85% of in‑restaurant orders were placed via self‑service kiosks, which indicates a high level of digital maturity. The current McDonald’s Rewards loyalty program, integrated into the company’s mobile application, is examined in detail, including its structure, points accrual and redemption mechanics, incentive tools, and digital channels. Based on the analysis of empirical data and current trends (personalization, gamification, omnichannel communication, AI‑driven analytics, social responsibility), a set of measures to improve the loyalty program is proposed: advanced personalization using app‑based customer data, implementation of gamification mechanisms, development of a multi‑tier participation architecture, integration of point donations to charitable projects, and further enhancement of omnichannel interaction.