Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52665| Заглавие: | Антикризове управління готелем та шляхи підвищення ефективності його діяльності (на прикладі підприємства ТОРП «Сервісно-туристичний комплекс «РУТА») |
| Други Заглавия: | Anti-Crisis Management of a Hotel and Ways to Improve Its Operational Efficiency (Case Study of the TORP Enterprise «Ruta Service and Tourist Complex») |
| Автори: | Гарагуц, Тетяна Володимирівна Harahuts, Tetiana |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Bibliographic reference (2015): | Гарагуц Т. В. Антикризове управління готелем та шляхи підвищення ефективності його діяльності (на прикладі підприємства ТОРП «Сервісно-туристичний комплекс «РУТА») : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня бакалавра : спец. 241 - готельно-ресторанна справа / наук. кер. Р. П. Шерстюк. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026. 76 с. |
| Дата на Публикуване: | Юни-2026 |
| Date of entry: | 24-Юни-2026 |
| Издател: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Тернопіль |
| Supervisor: | Шерстюк, Роман Петрович Sherstiuk, Roman |
| UDC: | 640.412 005.334 005.52 |
| Ключови Думи: | 241 готельно-ресторанна справа антикризове управління crisis management ефективність efficiency заходи measures конкурентоспроможність competitiveness ризики risks фактори factors |
| Page range: | 76 |
| Резюме: | Гарагуц Т. В. Антикризове управління готелем та шляхи підвищення ефективності його діяльності (на прикладі підприємства ТОРП «Сервісно-туристичний комплекс «РУТА»).
Кваліфікаційна робота бакалавра: 76 сторінок, 13 рисунків, 14 таблиць, 44 літературних джерела.
Об’єкт дослідження − підприємство Тернопільської обласної ради профспілок «Сервісно-туристичний комплекс «Рута», основним видом діяльності якого є надання послуг з тимчасового розміщування.
Предмет дослідження − процеси антикризового управління готельним підприємством, а також механізми підвищення ефективності діяльності сервісно-туристичного комплексу «Рута» в сучасних умовах господарювання.
Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є теоретичне обґрунтування сутності антикризового управління готельним підприємством та розробка практичних рекомендацій щодо підвищення ефективності його діяльності на основі аналізу фінансово-економічного стану, виявлення факторів кризового розвитку та формування комплексу антикризових заходів.
Методи дослідження − аналіз і синтез; комплексний аналіз; порівняльний і економічний аналіз, метод опису.
Практичне значення одержаних результатів полягає у розробці рекомендацій щодо вдосконалення антикризового управління сервісно-туристичного комплексу «Рута», що може сприяти покращенню фінансово-економічних результатів, підвищенню конкурентоспроможності та зміцненню позицій підприємства на ринку готельних послуг. Harahuts Tetiana. Anti-Crisis Management of a Hotel and Ways to Improve Its Operational Efficiency (Case Study of the TORP Enterprise «Ruta Service and Tourist Complex»). Bachelor degree thesis contains of 76 pages, 13 pictures, 14 tables, 44 references. The object of the study is the TORP Enterprise ‘Ruta Service and Tourist Complex’, an enterprise of the Ternopil Regional Council of Trade Unions, whose principal activity is the provision of temporary accommodation services. The subject of the study is the processes of crisis management at a hotel enterprise, as well as the mechanisms for improving the operational efficiency of the ‘Ruta Service and Tourist Complex’ under contemporary business conditions. The purpose of the bachelor’s qualification thesis is to provide a theoretical substantiation of the essence of crisis management at a hotel enterprise and to develop practical recommendations for improving its operational efficiency on the basis of an analysis of its financial and economic condition, identification of crisis development factors, and formulation of anti-crisis measures. Research methods include analysis and synthesis, comprehensive analysis, comparative and economic analysis, and the descriptive method. The practical significance of the obtained results lies in the development of recommendations aimed at improving the crisis management system of the ‘Ruta Service and Tourist Complex’, which may contribute to the enhancement of financial and economic performance, increased competitiveness, and strengthening of the enterprise’s position in the hotel services market. |
| Описание: | Роботу виконано на кафедрі управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пуюя. Захист відбудеться 28 червня 2026 р. о 10.30 год. на засіданні екзаменційної комісії №49 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя |
| Content: | ВСТУП ……………………………………………..……………..……... 5 1. ТЕОРЕТИЧНИЙ РОЗДІЛ. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ АНТИКРИЗОВОГО УПРАВЛІННЯ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ ........ 8 1.1. Сутність та причини кризових явищ у діяльності готелів .............. 8 1.2. Антикризове управління: зміст, принципи та інструменти ............ 14 1.3. Зарубіжний і вітчизняний досвід антикризового управління готелями …………………………………………………………………... 22 2. АНАЛІТИЧНИЙ РОЗДІЛ. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ СЕРВІСНО-ТУРИСТИЧНОГО КОМПЛЕКСУ «РУТА» ТА ОЦІНКА ЙОГО КРИЗОВОГО СТАНУ…………………………………………………… 28 2.1. Загальна характеристика закладу …………...................................... 28 2.2. Аналіз фінансово-економічного стану закладу …………………... 33 2.3. Оцінка факторів, що зумовлюють кризовий стан сервісно-туристичного комплексу «Рута» ............................................................... 39 3. РЕКОМЕНДАЦІЙНО-РОЗРАХУНКОВИЙ РОЗДІЛ. РОЗРОБКА АНТИКРИЗОВИХ ЗАХОДІВ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ЗАКЛАДУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ ……………… 46 3.1. Напрями антикризового управління закладом індустрії гостинності ……...………………………………………………………... 46 3.2. Обґрунтування економічної ефективності запропонованих заходів ………………………….................................................................. 51 3.3. Ризики реалізації антикризових заходів та способи їх протидії 57 4. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ … 63 4.1. Пожежна та електробезпека сервісно-туристичного комплексу «Рута» …….…………………………………………...……...................... 63 4.2. Організація охорони праці в СТК «Рута» ………………..………… 66 ВИСНОВКИ ……………………………………………………...….…... 67 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …..……………………..……. 72 ДОДАТКИ ……………………………………………………………….. 77 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52665 |
| Copyright owner: | © Гарагуц Тетяна Володимирівна, 2026 |
| References (Ukraine): | 1. Антикризове управління підприємством: Навчально-методичний посібник для вузів / За заг. ред. З. Є. Шершньової. К.: КНЕУ, 2007. 680 с. 2. Ахновська І. Антикризове управління підприємством в умовах нестабільного економічного середовища. Молодий вчений. 2015. Вип. 2(6). С. 914-918. http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2015_2(6)__230. 3. Банєва І. О., Величко О. В. Перспективи післявоєнного відновлення готельно-ресторанної галузі в Україні. Інфраструктура ринку. 2022. № 67. 48 с. 4. Білоус С.П., Власенко А.Ю. Управління ризиками на підприємстві. Цифрова економіка та економічна безпека. 2023. № 8 (08). С. 17-21. https://doi.org/10.32782/dees.8-4. 5. Бланк І. О. Управління фінансовою санацією підприємства. Київ: Ніка-Центр, 2006. 6. Богуславська С.І., Білоус С.П., Дяк В.С. Стратегії антикризовового управління підприємством. Економіка та суспільство. 2023. № 55. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-55-17. 7. Боронос В. Г. Управління фінансовою санацією підприємств: підручник / В. Г. Боронос, І. Й. Плікус. Суми: Сумський державний університет, 2022. 459 с. 8. Будна Ю. А., Малюта Л. Я. Готельний бізнес в умовах війни. Матеріали Х Всеукраїнської науково-практичної конференції пам’яті почесного професора ТНЕУ «Соціальна відповідальність як основа інноваційного розвитку бізнесу», (Тернопіль, 18 листопада 2022 року). URL: https://elartu.tntu.edu.ua/bitstream/lib/39961/2/SRBD_2022_Budna_Y-Hotel_business_in_Ukraine_during_23-24.pdf. 9. Василенко В. О. Антикризове управління підприємством: навчальний посібник. К.: ЦУЛ, 2013. 504 с. 10. Ватченко Б., Шаранов Р. Антикризове управління підприємством в умовах війни. Економічний простір. 2022. №182. С. 38-43. 11. Возний С. В., Тюріна Н. М. Сутнісна характеристика кризи підприємств та причини їх виникнення. Наука і економіка. 2017. № 3(7). С. 66-69. 12. Гасанов С. С., Штангрет А. М., Котляревський Я. В. та ін. Антикризове корпоративне управління: теоретичні та прикладні аспекти. К., 2012. 301 с. 13. Герасименко В. В. Антикризове управління підприємством: теорія і практика: монографія. Київ : Центр учбової літератури, 2019. 368 с. 14. Герасименко Т. В. Туристична інфраструктура – драйвер економічного розвитку та інвестиційної привабливості. Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі. 2025. №12. С.27-35.у https://doi.org/10.32782//tourismhospcee-12-4. 15. Головач К. С. Узагальнення наукових підходів до поняття «криза на підприємстві». Вісник Житомирського державного технологічного університету. Серія: Економічні науки. 2015. № 1. С. 74-79. 16. Гринчишин Я. М. Основні підходи до визначення поняття «криза підприємства». Науковий вісник НЛТУ України. 2014. Вип. 24.4. С. 277-283. https://nv.nltu.edu.ua/Archive/2014/24_4/277_Gryn.pdf. 17. Дацюк І. В. Сутнісна характеристика кризи підприємств. Технологія і техніка друкарства. 2010. № 2(28). С. 165-170. https://doi.org/10.20535/2077-7264.2(28).2010.56741. 18. Докуніна К. І. Антикризове управління підприємством: сутність поняття та функції. Причорноморські економічні студії. Економіка та управління підприємствами. 2018. Вип. 36. С. 113-116. 19. Іванченко К., Біловодська О. Концептуальні підходи до визначення та класифікації кризи діяльності суб’єктів господарювання. Вісник КНУ імені Тараса Шевченка. Економіка. 2024. №1 (224). С. 28-36. https://doi.org/10.17721/1728-2667.2024/224-1/4. 20. Клебанова Т. С., Бондар О. М. Банкрутство і санація підприємств: теорія і практика кризового управління. Х.: ВД «Інжек», 2007. 272 с. 21. Ковальов А., Карташов С. Кризовий стан як об’єкт антикризового управління підприємством. Вісник соціально-економічних досліджень. 2015. №3(58). С. 103-112. https://doi.org/10.33987/vsed.3(58).2015.103-112. 22. Козаченко Г. В., Надьон Г. О. Природа кризи в діяльності підприємства. Проблеми економіки. 2017. № 3. С. 175-181. https://www.problecon.com/export_pdf/problems-of-economy-2017-3_0-pages-175_181.pdf. 23. Комова О. Особливості функціонування готельної індустрії України в умовах війни. Трансформація готельно-ресторанного бізнесу регіону в умовах євроінтеграції: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, м. Чернівці, 11 травня 2023 р. Чернівці: Технодрук, 2023. 266 с. С. 129-133. URL: http://chtei-knteu.cv.ua/ua/content/download/subsection/nayka/konf_11_05_2023.pdf. 24. Кривов’язюк І. В. Антикризове управління підприємством: навчальний посібник. 3-тє видання, доповн. і переробл. Київ: Видавничий дім «Кондор», 2020. 396 с. 25. Лігоненко Л. О. Антикризове управління підприємством: підручник. Київ: КНТЕУ, 2005. 824 с. 26. Любіцева О. О. Ринок туристичних послуг. К.: Альтерпрес, 2010. 436 с. 27. Мальська М. П. Організація готельного обслуговування: підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. К.: Знання, 2011. 366 с. 28. Мальська М. П., Пандяк І. Г. Готельний бізнес: теорія та практика. К.: Центр учбової літератури, 2009. 472 с. 29. Мельник Л., Юрша О., Коваль С. Трансформація антикризового управління підприємствами в парадигмі цифрової економіки. Центральноукраїнський науковий вісник. Економічні науки. 2024. Вип. 12(45). С. 201-213. 30. Миськів Г. В., Білик В. М. Етапи та заходи антикризового управління на підприємстві. Менеджмент та підприємництво в Україні: етапи становлення та проблеми розвитку. 2024. № 1 (11). C. 19-37. 31. Навчально-методичний посібник до практичних заняття з дисципліни «Безпека життєдіяльності, основи охорони праці» для студентів освітнього ступеня «бакалавр» усіх спеціальностей та форм навчання / Укладачі: О. Я. Гурик, І. Б. Окіпний, В. С. Сенчишин, С. Ю. Мариненко, О. І. Король. Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025. 123 с. 32. Носань Н., Борисенко О., Назаренко Т. Антикризове управління та стратегічний розвиток підприємств у період війни. Економіка та суспільство. 2024. Вип. 68. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-68-18. 33. Офіційний веб-сайт Всесвітньої туристичної організації (World Tourism Organization, UNWTO): https://www.untourism.int/. 34. Перспективи розвитку туризму в Україні та світі: управління, технології, моделі: колективна монографія. Видання восьме / за наук. ред. проф. Матвійчук Л.Ю., проф. Барського Ю.М., доц. Лепкого М.І. Луцьк: ВІП Луцького НТУ, 2022. 408 с. 35. Пушкар А. І. Антикризове управління: стратегії, моделі, механізми. Харків: ХДЕУ, 2001. 452 с. 36. Самодай В. П., Рибальченко С. М., Орищенко Є. М. Антикризове управління готельним підприємством в умовах війни. Економіка та суспільство. 2022. Вип. 44. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-44-35. 37. Сумец Н. В. Визначення сутності та економічного змісту поняття «криза підприємства». Україна і світ: гуманітарно-технічна еліта та соціальний прогрес: тези доп. Міжнар. наук.-теор. конф. студ. і аспір., 7-8 квітня 2015 р., м. Харків: у 3 ч. Ч. 2 / редкол. Л. Л. Товажнянський [та ін.]. Харків: НТУ «ХПІ», 2015. С. 55-56. https://repository.kpi.kharkov.ua/server/api/core/bitstreams/d5e8fd4a-3dd3-4210-87ea-bbf7c5bfe9be/content. 38. Терещенко О. О. Антикризове фінансове управління на підприємстві: монографія. Київ: КНЕУ, 2004. 268 с. 39. Федишин І., Малюта Л. Вплив криз на розвиток туристичного бізнесу [Електронний ресурс]. Соціально-економічні проблеми і держава. 2020. Вип. 1 (22). С. 36-47. Режим доступу: http://sepd.tntu.edu.ua/images/stories/pdf/2020/20fibrtb.pdf. 40. Хринюк О. С., Очеретяна О. В. Фактори виникнення кризових явищ та забезпечення сталого розвитку підприємства. Економіка та суспільство. 2021. Випуск №26. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-26-47. 41. Череп А., Корженевська В. Використання економічних інструментів в системі антикризового управління підприємством. Актуальні проблеми економіки. №1(187). 2017. С. 177-187. 42. Шерстюк Р. П., Козловський А. В. Інноваційні стратегії розвитку підприємств в умовах сучасних викликів. Соціальна економіка. 2024. № 67. C. 91-102. https://doi.org/10.26565/2524-2547-2024-67-09. 43. Церклевич В., Ставська Ю. Антикризове управління готелем в тиловому регіоні: інструменти менеджменту, поствоєнний досвід, туристичні можливості. Трансформаційна економіка. 2024. Вип. 3 (08). С. 56-64. https://doi.org/10.32782/2786-8141/2024-8-8. 44. Herasynmenko T.V. (2023) Current trends of international investments of TNC in crisis conditions. Modern processes of economy adaptation in crisis conditions. Monograph. Opole: Academy of Applied Sciences Academy of Management and Administration in Opole. р.134-143. https://old.wszia.opole.pl/wp-content/uploads/2020/05/Monograf_Opole_2023.pdf. |
| Content type: | Bachelor Thesis |
| Показва се в Колекции: | 241 — Готельно-ресторанна справа (бакалаври) |
Файлове в Този Публикация:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| dyplom_Harahuts_T_2026.pdf | 1,36 MB | Adobe PDF | Изглед/Отваряне | |
| Avtorska_dovidka_Harahuts.doc | 49,5 kB | Microsoft Word | Изглед/Отваряне |
Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.
Админ Инструменти