1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Бакалавр
  4. 241 — Готельно-ресторанна справа (бакалаври)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52656
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorФедишин, Ірина Богданівна-
dc.contributor.advisorFedyshyn, Iryna-
dc.contributor.authorКостюченко, Марина Іванівна-
dc.contributor.authorKostiuchenko, Maryna-
dc.date.accessioned2026-06-24T16:46:40Z-
dc.date.available2026-06-24T16:46:40Z-
dc.date.issued2026-06-
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52656-
dc.descriptionРоботу виконано на кафедрі управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пуюя. Захист відбудеться 26 червня 2026 р. о 10.00 год. на засіданні екзаменційної комісії №49 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюяuk_UA
dc.description.abstractКостюченко М.І. Кваліфікаційна робота бакалавра на тему «Впровадження сучасних клінінгових технологій у готельному господарстві (на прикладі ТОВ «Термал Стар»)» виконана на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Факультет економіки та менеджменту. Тернопіль, 2026. Кваліфікаційна робота бакалавра: 70 сторінок, 9 рисунків, 5 таблиць, 31 літературних джерел. Методи дослідження: аналіз та порівняння інформації, табличний, спостереження, синтез. У кваліфікаційній роботі досліджено поняття та значення клінінгових технологій у готельному господарстві, зокрема історичні аспекти розвитку клінінгу та важливість інновацій для клінінгових технологій у готельному господарстві. Подана загальна характеристика ТОВ «Термал-Стар» та здійснено оцінку фінансової діяльності та яким чином відбувається організація клінінгових процесів у готелі. Подано пропозиції щодо використання екологічних та енергоефективних клінінгових технологій у ТОВ «Термал-Стар». Практичне значення отриманих результатів кваліфікаційної роботи полягає в розроблених рекомендаціях, зокрема концепції «зеленого» прибирання у готелях та зменшення споживання ресурсів і впливу на довкілля при використанні клінінгових технологій які можуть бути використані ТОВ «Термал-Стар».uk_UA
dc.description.abstractKostiuchenko M.I. Bachelor's qualification work on the topic "Implementation of Modern Cleaning Technologies in the Hotel Industry (Case Study of LLC ‘Thermal-Star’)" was completed for obtaining the educational and qualification level "bachelor" in specialty 241 "Hotel and restaurant business". Ivan Pulyuy Ternopil National Technical University, Faculty of Economics and Management. Ternopil, 2026. Bachelor's qualification work: 70 pages, 9 figures, 5 tables, 31 literary sources. Research methods: analysis and comparison of information, tabular, observation, synthesis. The qualification work explores the concept and meaning of cleaning technologies in the hotel industry, in particular the historical aspects of the development of cleaning and the importance of innovations for clinical technologies in the hotel industry. A general characteristic of LLC "Thermal-Star" and a real assessment of financial activity and the organization of cleaning processes in the hotel are presented. Proposals are made for the use of environmentally friendly and energy-efficient cleaning technologies in Thermal-Star LLC. The practical significance of the qualification work’s obtained results consists in the developed recommendations, in particular the concept of "green" cleaning in hotels and reducing resource consumption and environmental impact when using clinical technologies that can be used by Thermal-Star LLC.uk_UA
dc.description.tableofcontentsВСТУП…………………………………………………………………………7 РОЗДІЛ 1. ПОНЯТТЯ ТА ЗНАЧЕННЯ КЛІНІНГОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ………………………………………………….9 1.1. Історичні аспекти розвитку клінінгу …..………………………………….9 1.2. Вплив клінінгу на імідж і конкурентоспроможність сучасного готелю…………………………………………….………………………………….14 1.3. Інновації та перспективи розвитку клінінгових технологій у готельному господарстві…………………………………………………………...20 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ «ТЕРМАЛ-СТАР»……………...27 2.1. Загальна характеристика підприємства………………………………..27 2.2. Оцінка фінансової діяльності ТОВ «Термал-Стар»……………………34 2.3. Організація клінінгових процесів у готелі. Аутсорсинг клінінгових послуг: переваги та недоліки……………………………………………………….42 РОЗДІЛ 3. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ ЕКОЛОГІЧНИХ ТА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНИХ КЛІНІНГОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ТОВ «ТЕРМАЛ-СТАР»………………………………………………………………………………..48 3.1. Концепція «зеленого» прибирання у готелях………………………….48 3.2. Зменшення споживання ресурсів і впливу на довкілля при використанні клінінгових технологій……………………………………………...55 РOЗДIЛ 4. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ………………………………………………………………………………..61 4.1. Стандарти та регламенти прибирання готельних номерів і громадських зон……………………………………………………………………..61 4.2. Екологічно безпечні засоби та матеріали для прибирання…………...64 ВИСНОВКИ…………………………………………………………………..67 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………….68 ДОДАТКИ…………………………………………………………………….70uk_UA
dc.format.extent70-
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.subject241uk_UA
dc.subjectготельно-ресторанна справаuk_UA
dc.subjectклінінгuk_UA
dc.subjectcleaninguk_UA
dc.subjectінноваціїuk_UA
dc.subjectinnovationuk_UA
dc.subjectконцепціяuk_UA
dc.subjectconceptuk_UA
dc.subject«зелене» прибиранняuk_UA
dc.subject"green" cleaninguk_UA
dc.subjectефективністьuk_UA
dc.subjectefficiencyuk_UA
dc.titleВпровадження сучасних клінінгових технологій у готельному господарстві (на прикладі ТОВ «Термал-Стар»)uk_UA
dc.title.alternativeImplementation of Modern Cleaning Technologies in the Hotel Industry (Case Study of LLC ‘Thermal-Star’)uk_UA
dc.typeBachelor Thesisuk_UA
dc.rights.holder© Костюченко Марина Іванівна, 2026uk_UA
dc.coverage.placenameТернопільuk_UA
dc.relation.references1. Абрамова А.Г., Мирошник Ю.А. Еко-тренд в сфері гостинності: економічні та соціальні аспекти. Ефективна економіка. 2020. № 5. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=7904uk_UA
dc.relation.references2. Гагалюк О.І. Шляхи підвищення культури підприємництва або «Корпоративна етика», як засіб виховання бізнесмена. Галицький економічний вісник. ТНТУ. 2020. Вип. № 2(63). С. 176-182uk_UA
dc.relation.references3. Галасюк К.А. Аналіз існуючих методик оцінки інноваційного потенціалу підприємств сфери туризму. Науковий вісник Миколаївського національного університету імені В. О. Сухомлинського. Економічні науки. 2015. № 1. С. 98-102uk_UA
dc.relation.references4. Економічна безпека України в умовах довготривалої війни. Експертно- аналітична доповідь. К.: НІСД, 2024 71 с. URL: https://doi.org/10.53679/NISS-analytrep.2024.08uk_UA
dc.relation.references5. Єремія Г.І., Наконечний К.П. Аналіз інноваційної діяльності та стратегії розвитку у сфері послуг (на прикладі готельного господарства Чернівецької агломерації) / Галицький економічний вісник. Т.: ТНТУ, 2021. Том 73. № 6. С. 64–69uk_UA
dc.relation.references6. Конанчук К.Ю., Качинська Н.Ф. вплив побутової хімії на здоров‘я людини. Проблеми охорони праці, промислової та цивільної безпеки: Збірник матеріалів Вісімнадцятої Всеукраїнської науково-методичної конференції (з участю студентів), м. Київ, 15-16 травня 2018 р. К.: КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2018. 272 с. С.111uk_UA
dc.relation.references7. Навчально-методичний посібник до практичних заняття з дисципліни «Безпека життєдіяльності, основи охорони праці» для студентів освітнього ступеня ,,бакалавр" усіх спеціальностей та форм навчання / Укладачі: О.Я. Гурик, І.Б. Окіпний, В.С. Сенчишин, С.Ю. Мариненко, О.І. Король. Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025. 123 с.uk_UA
dc.relation.references8. Незалежний аудиторський звіт. Аудиторська компанія ТОВ «Варіанта». URL: https://termal-star.com/wp-content/uploads/2020/04/fin_zvit_2019.pdfuk_UA
dc.relation.references9. Петрик І.В., Семчук Ж.В., Кошовий Б.-П.О. Інноваційний потенціал у сфері готельно-ресторанного бізнесу та туризму. Scientific Notes of Lviv University of Business and Law, 2019, С. 48-52uk_UA
dc.relation.references10. Постова В.В., Лук’янець А.В. Особливості формування та підтримка іміджу підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Підприємництво та інновації. 2020. №. 14. С. 63-67uk_UA
dc.relation.references11. Сокол Т.Г. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах. Підручник. К.: Альтерпрес, 2009. 447 с.uk_UA
dc.relation.references12. Ann S. Motivating housekeeping staff in the lodging industry in Jordan. Tourism and Hospitality Management, 2023. 29(1), 103–118. URL: https://doi.org/10.20867/thm.29.1.9uk_UA
dc.relation.references13. Arimany-Serrat N. Sustainability andEnvironmental Impact of the Tourism Sector: Analysis Applied to Swimming Pools in the Hotel Industry on the Costa Brava. Environmental Processes, 2023. 10(4). URL: https://doi.org/10.1007/s40710-023- 00665-4uk_UA
dc.relation.references14. Atramont A, Guida F, Mattei F, Matrat M, Cenee S, Sanchez M, Carton M, Menvielle G, Marrer E, Neri M, Luce D, Stucker I and the ICARE study group. Professional Cleaning Activities and Lung Cancer Risk Among Women: Results from the ICARE Study. 2016uk_UA
dc.relation.references15. Buiak L., Harmatiy N., Fedyshyn I., Pryshliak K. The impact of crisis events in Ukraine on the export of agricultural products to EU countries and the world. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development, 45(2), 193–201. 2023. URL: https://doi.org/10.15544/mts.2023.19uk_UA
dc.relation.references16. Cingoski V., Petrevska, B. Making hotels more energy efficient: the managerial perception // Economic research-Ekonomska istraživanja. 2018. Vol. 31, № 1. P. 87-101. URL: doi: 10.1080/1331677X.2017.1421994uk_UA
dc.relation.references17. Danylenko-Kulchytska V. Hotel and restaurant business of ukraine during the war: prospects of survival. Innovative Economy, № 4, 2023, pp. 55-59. URL: https://doi.org/10.37332/2309-1533.2022.4.8uk_UA
dc.relation.references18. Green cleaning in the hospitality industry. URL: https://green-travelblog. com/green-pearls-backstage-how-does-the-cleaning-of-a-hotel-work/uk_UA
dc.relation.references19. Hamid R. User acceptance of smart housekeeping: A study of TAM model prototype in hotel industry. International Journal of Supply Chain Management, 2020. 9(3), 308–314uk_UA
dc.relation.references20. Juvan E. Grün B. Dolnicar S. Waste production patterns in hotels and restaurants: An intra-sectoral segmentation approach. Annals of Tourism Research Empirical Insights. 2023uk_UA
dc.relation.references21. Kwon KD, Jo WK, Lim HJ, Jeong WS. Volatile pollutants emitted from selected liquid household products. Environ Sci Pollut Res. 2008; 15(6): 521–526uk_UA
dc.relation.references22. Liskowsky J, Geier J. and Bauer A. Contact allergy in the cleaning industry: analysis of contact allergy surveillance data of the Information Network of Departments of Dermatology. Contact Dermatis. 2011. Vol. 65. pp: 159-166.uk_UA
dc.relation.references23. Managing innovation in tourism and hospitality industry: International experience. URL: https://lib.udau.edu.ua:8443/server/api/core/bitstreams/c039c839- e9bc-44a2-bd9f-c47df4f03614/contentuk_UA
dc.relation.references24. Odabasi M, Elbir T, Dumanoglu Y, Sofuoglu SC. Halogenated volatile organic compounds in chlorine-bleach-containing household products and implications for their use. Atmos Environ. 2014, рр. 376–383uk_UA
dc.relation.references25. Siracusa A, et all. Asthma and exposure to cleaning products – a European Academy of Allergy and Clinical Immunology task force consensus statement. European Journal of Allergy and Clinical Immunology. Vol. 68, pp: 1532-1545. 2013uk_UA
dc.relation.references26. Sodium hypochlorite. Toxicological overview. URL: http://www.hpa.org.uk/webc/hpawebfile/hpaweb_c/1194947380553uk_UA
dc.relation.references27. Sustainable Hospitality Alliance, 2017. Global Hotel Decarbonisation Report. URL: https://sustainablehospitalityalliance.org/wpcontent/uploads/2020/05/Global-Hotel- Decarbonisation-Report-2017.pdfuk_UA
dc.relation.references28. The dirty history of clean – from its origins to today. URL: https://www.esprosrl.com/2024/05/03/the-dirty-history-of-clean-from-its-origins-to-today/?lang=enuk_UA
dc.relation.references29. UNWTO 2019. Transport-related CO2 Emissions of the Tourism Sector. URL: https://www.e-unwto.org/doi/book/10.18111/9789284416660uk_UA
dc.relation.references30. UNWTO 2021. Climate Action. Transforming tourism for climate action. URL: https://www.unwto.org/sustainabledevelopment/climate-actionuk_UA
dc.relation.references31. UNWTO 2023. Climate Action in the Tourism Sector – An overview of methodologies and tools to measure greenhouse gas emissions. URL: https://www.eunwto. org/doi/book/10.18111/9789284423927uk_UA
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.coverage.countryUAuk_UA
dc.identifier.citation2015Костюченко М. І. Впровадження сучасних клінінгових технологій у готельному господарстві (на прикладі ТОВ «Термал-Стар») : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня бакалавра : спец. 241 - готельно-ресторанна справа / наук. кер. І. Б. Федишин. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026. 70 с.uk_UA
Розташовується у зібраннях:241 — Готельно-ресторанна справа (бакалаври)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
dyplom_Kostiuchenko_M_2026.pdf1,48 MBAdobe PDFПереглянути/відкрити
Avtorska_dovidka_Kostiuchenko.docx19,71 kBMicrosoft Word XMLПереглянути/відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Інструменти адміністратора