Назва:	Програма та методичні рекомендації щодо проходження фахової практики для здобувачів вищої освіти другого (магістерського) рівня зі спеціальності G 13 «Харчові технології» для усіх форм здобуття освіти
Автори:	Кравченюк, Христина Юріївна Лялик, Анастасія Тарасівна Кухтин, Микола Дмитрович Юкало, Володимир Глібович Карпик, Галина Вікторівна
Приналежність:	Тернопільський національний технічний університет імені І. Пулюя
Бібліографічний опис:	Програма та методичні рекомендації щодо проходження фахової практики для здобувачів вищої освіти другого (магістерського) рівня зі спеціальності G 13 «Харчові технології» для усіх форм здобуття освіти / уклад. : Х.Ю. Кравченюк, А.Т. Лялик, М.Д. Кухтин, В.Г. Юкало, Г.В. Карпик – Тернопіль : ТНТУ, 2025. 30 с.
Дата публікації:	2025
Дата внесення:	25-бер-2026
Видавництво:	Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя
Країна (код):	UA
Місце видання, проведення:	Тернопіль
Кількість сторінок:	30
Опис:	Програма складена з урахуванням нормативних актів, рекомендацій стейкхолдерів, методичних розробок інших закладів вищої освіти, а також матеріалів та літературних джерел, зазначених в списку використаних джерел. Розкрито зміст та програму фахової практики. Наведено основні вимоги до організації, проходження, оформлення звіту та оцінювання практики
Зміст:	Вступ...4 1. Мета і завдання практики...5 2. Керівництво та організація практик… 7 3. Зміст практики...10 4. Основні вимоги до написання звіту...11 5. Індивідуальне завдання...14 6. Дотримання академічної доброчесності під час практики...15 7. Оцінювання результатів практики...17 8. Підведення підсумків практики...18 Рекомендована література...20 Додатки...22 ДОДАТОК А. Направлення на практику...22 ДОДАТОК Б. Договір про проведення практичної підготовки здобувачів вищої освіти...23 ДОДАТОК В. Щоденник практики...25 ДОДАТОК Г. Бланк індивідуального завдання...29 ДОДАТОК Д. Титульний аркуш звіту з практики...30
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/51972
Власник авторського права:	© Тернопільський національний технічний університет імені І. Пулюя, 2025
Перелік літератури:	1. ДСТУ 8302:2015. Інформація та документація. Бібліографічне посилання. Загальні положення та правила складання/ Нац. стандарт України. – Вид. офіц. – [Уведено вперше; чинний від 2016-07-01]. – Київ : ДП «УкрНДНЦ», 2016. – 17 с. 2. Харчові технології. Том 1. Технологія продуктів рослинного походження: підручник / В.А. Гніцевич, М.Ф. Кравченко, Н.І. Штангеєва, Київ: Держ. торг.-екон. ун-т, 2024. 412 с. 3. Гніцевич В.А. Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження: навч. посібник / В.А. Гніцевич, Р.П. Никифоров, А.В. Слащева. Кривий Ріг: ДонНУЕТ, 2021. 267 с. 4. Технології молока і молочних продуктів: підручник/ укладач Крупа О.Тернопіль: Підручники і посібники, 2024. 777 с. 5. Технологія хлібопекарського виробництва: підручник / В.І. Дробот, К.: ПрофКнига, 2024. 516 с. 6. Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум: навчальний посібник / В.І. Костенко. Видавництво: Кондор, 2022. 7. Технологія печива звичайного і спеціального призначення: навчальний посібник / А.М. Дорохович, В.В. Дорохович, А.Г. Абрамова, М.М. Петренко; за ред. А.М. Дорохович; Нац. ун-т харч. технол. Київ: Інкос, 2022. 826 с. 8. Самойчук К.О. Технологічне обладнання хлібопекарської і макаронної галузі: навчальний посібник / К.О. Самойчук, В.О. Олексієнко, Н.О. Паляничка., В.Ф. Ялпачик. Київ: ПрофКнига, 2021. 372. 9. Борошняні кондитерські вироби: технологія та устаткування: навчальний посібник / В.І. Оболкіна, С.Д. Дудко, Є.Б. Сидорченко, Ю.Г. Кожанов; Нац. ун-т харч. технол. Ін-т післядипломної освіти. Київ: Інкос, 2021. 350 с. 10. Головко М.П., Власенко І.Г., Головко Т.М., Семко Т.В. Технологія м’яса та м’ясопродуктів з елементам НАССР: Навчальний посібник. Х.: Світ Книг, 2021. 438 с. 11. Бабанов І.Г., Малишев І.В., Ратушенко А.Т., Бабанова О.І. Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування. К: Університет «Україна», 2021. 429 с. 12. Технологія та проектування елеваторів / О.І. Шаповаленко, О.О. Євтушенко, Т.І. Янюк та ін. Херсон: ОЛДІ+, 2020. 416 с. 13. Дробот В.І. Довідник з технології хлібопекарського виробництва. Довідник: навч. посіб. / 2-е вид., перероб. і допов. Київ, 2019. 580 с. 14. Сухенко Ю. Г., Поліщук Г. Є., Раманаускас Р. Й., Шингарева Т. І. Технологія сиру: Підручник. 2-ге вид., перероб. і доп. / За ред. проф. Ю. Г. Сухенка. К.: Фірма «ІНКОС», 2018. 412 с.
Тип вмісту:	Methodical recommendations
Розташовується у зібраннях:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.