Por favor use este identificador para citas ou ligazóns a este item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50875Rexistro de metadatos completo
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Вітенько, Тетяна Миколаївна | - |
| dc.contributor.author | Карпюк, Тарас Олександрович | - |
| dc.date.accessioned | 2026-01-02T18:32:00Z | - |
| dc.date.available | 2026-01-02T18:32:00Z | - |
| dc.date.issued | 2025-12 | - |
| dc.date.submitted | 2025-12 | - |
| dc.identifier.citation | Карпюк Т. О. Модернізація хлібопекарської печі марки ПХС-25М : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня магістр : спец. 133 — галузеве машинобудування / наук. кер. Т. М. Вітенько. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025. 79 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50875 | - |
| dc.description | Розроблено заходи із модернізації печі ПХС-25М та підвищення продуктивності та надійності роботи обладнання. Проведено розробку математичної моделі процесу тепло- та масообміну в пекарній камері печі ПХС-25М, виконано її розрахунок і здійснено детальний аналіз отриманих результатів, що дозволяє оцінити ефективність модернізації та визначити оптимальні режими роботи печі. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Модернізація хлібопекарської печі марки ПХС-25М. Карпюк Тарас Олександрович. Виконано комплексну аналітичну роботу, що включає: оцінку сучасного стану експлуатації хлібопекарної печі ПХС-25М, огляд наукової літератури та патентних джерел, вибір та обґрунтування теоретичних і експериментальних методів досліджень, аналіз похибок експериментальних вимірювань, обґрунтування актуальності проведених досліджень, а також формулювання мети та завдань роботи. | uk_UA |
| dc.description.tableofcontents | 1.Огляд виробництва хліба та відповідного обладнання. Аналіз вихідних даних для виконання кваліфікаційної роботи. 2. Вибір та обґрунтування теоретичних та експериментальних методів і засобів досліджень. 3. Математичне моделювання пекарної камери хлібопекарної печі марки ПХС-25М. 4. Результати досліджень. 5. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях. 5.1 Розроблення заходів з охорони праці і техніки безпеки. 5.2. Безпека у надзвичайних ситуаціях. Висновки | uk_UA |
| dc.format.extent | 79 | - |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | 133 | uk_UA |
| dc.subject | галузеве машинобудування | uk_UA |
| dc.subject | піч | uk_UA |
| dc.subject | конвеєрна піч | uk_UA |
| dc.subject | тепло-масообмін | uk_UA |
| dc.title | Модернізація хлібопекарської печі марки ПХС-25М | uk_UA |
| dc.title.alternative | Modernization of the PHS-25M Bread-Baking Oven | uk_UA |
| dc.type | Master Thesis | uk_UA |
| dc.rights.holder | © Карпюк Т.О., 2025 | uk_UA |
| dc.coverage.placename | ТНТУ | uk_UA |
| dc.subject.udc | 637 | uk_UA |
| dc.relation.references | Карпюк Т. Напрямки вдосконалення обладнання харчової промисловості // Матеріали Ⅷ Міжнародної студентської конференції „Природничі та гуманітарні науки“, Тернопіль, 24-25 квітня 2025 року. 2025. С. 359. | uk_UA |
| dc.relation.references | Черненко Н., Десик М., Теличкун В. Аналіз ефективності використання теплової енергії в хлібопекарських печах : матеріали конференції «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХI столітті», 10–11 квітня 2014 р. – К., НУХТ, 2014. – С. 43–45. eNUFTIR | uk_UA |
| dc.relation.references | Ковальов О. В., Беседа С. Д. Обґрунтування раціональних режимів роботи хлібопекарських печей : матеріали конференції…, 2012. – 167 с. eNUFTIR | uk_UA |
| dc.relation.references | I. Stadnyk, V. Piddubnyi, O. Kolomiiets, A.Chahaida, O.Kravets et. al. (2025). Determining the influence of drum mixer parameters on the change in dough components concentration at the initial mixing stage. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol. 2 No. 11(134), 6–15. | uk_UA |
| dc.relation.references | Баб'як В., Кравець О. Моделювання руху зерна пшениці у процесі очищення в барабані трієра марки БТХМ-2. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів (Київ, 7–11 квітня 2025 р.). Київ : НУХТ, 2025. Ч. 2. С. 19. | uk_UA |
| dc.relation.references | Shynkaryk, M., Kravets, O., & Venhrynovych, S. (2021). Features of pressing the juice from viburnum berries. Вісник Тернопільського національного технічного університету, 101(1), 94-101. | uk_UA |
| dc.relation.references | Piddubnyi, V., Stadnyk, I., Kravets, O., Chahaida, A., Hushtan, T., Kahanets-Havrylko, L., ... & Rozbytska, T. (2023). Characteristics of mucous-forming polysaccharides extracted from flax seeds. Slovak Journal of Food Sciences/Potravinarstvo, 17(1). | uk_UA |
| dc.relation.references | Kravets, O., Shynkaryk, M., & Kravets, V. (2024). Improvement of environmental sustainability of milk processing enterprises. Вісник Тернопільського національного технічного університету, 114(2), 111-118. | uk_UA |
| dc.relation.references | Лобур Д.Ю. Шляхи зниження енергоємності процесів сушіння дисперсних матеріалів / Д.Ю. Лобур, О.І. Кравець // зб. тез доп. ХІІІ Міжн. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів «Актуальні задачі сучасних технологій», 11-12 грудня 2024 р. Тернопіль : ТНТУ, 2024. С. 335-336. | uk_UA |
| dc.relation.references | Крупа В.В. Кваліфікаційна робота магістра: cтруктура, вимоги до виконання та захист: Методичні рекомендації для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою «Галузеве машинобудування» зі спеціальності 133 Галузеве машинобудування галузі знань 13 Механічна інженерія для здобувачів всіх форм здобуття освіти. Крупа В.В. та ін. Тернопіль, ТНТУ, 2023р. 66с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Стручок В.С. Безпека в надзвичайних ситуаціях. Методичний посібник для здобувачів освітнього ступеня «магістр» всіх спеціальностей денної та заочної (дистанційної) форм навчання / В.С.Стручок. — Тернопіль: ФОП Паляниця В. А., 2022. — 156 с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Solidworks у завданнях 3D моделювання та інжинірингу технічних систем. Навч. посібник / В.Я. Ворощук, Т.М. Вітенько. Тернопіль: ФОП Паляниця В.А., 2021. 164 с. | uk_UA |
| dc.contributor.affiliation | ТНТУ | uk_UA |
| dc.coverage.country | UA | uk_UA |
| Aparece nas Coleccións | 133 — галузеве машинобудування | |
Arquivos neste item
| Arquivo | Descrición | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Карпюк Т. МОм-61.pdf | 2,9 MB | Adobe PDF | Ver/abrir |
Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados
Ferramentas administrativas