Ezzel az azonosítóval hivatkozhat erre a dokumentumra forrásmegjelölésben vagy hiperhivatkozás esetén:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50170
Összes dokumentumadat
| DC mező | Érték | Nyelv |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Радченко, В. В. | |
| dc.contributor.author | Вічко, Олена Іванівна | |
| dc.contributor.author | Radchenko, V. V. | |
| dc.contributor.author | Vichko, O. I. | |
| dc.coverage.temporal | 25 – 26 вересня 2025 р. | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-28T15:46:42Z | - |
| dc.date.available | 2025-10-28T15:46:42Z | - |
| dc.date.created | 2025-09-25 | |
| dc.date.issued | 2025-09-25 | |
| dc.identifier.citation | Радченко В. В. Збагачення хлібопекарської продукції йодом як інноваійний напрям профілактики йододефіциту / В. В. Радченко, Олена Іванівна Вічко // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 25 – 26 вересня 2025 р. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — С. 79. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти). | |
| dc.identifier.isbn | 978-617-8751-03-6 | |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50170 | - |
| dc.format.extent | 79 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ФОП Паляниця В. А. | |
| dc.relation.ispartof | Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025 | |
| dc.relation.ispartof | Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025 | |
| dc.title | Збагачення хлібопекарської продукції йодом як інноваійний напрям профілактики йододефіциту | |
| dc.title.alternative | Enrichment of bakery products with iodine as an innovative direction of prevention of iodine deficiency | |
| dc.type | Conference Abstract | |
| dc.rights.holder | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025 | |
| dc.rights.holder | © ФОП Паляниця В. А., 2025 | |
| dc.coverage.placename | Тернопіль | |
| dc.coverage.placename | Ternopil | |
| dc.format.pages | 1 | |
| dc.subject.udc | 664 | |
| dc.relation.references | 1. Dalevska, D., Pokotylo, O., Kukhtyn, M., Kopchak, N., Salata, V., Horiuk, Y., & Uglyar, T. (2021). Changes in organoleptic, microbiological and biochemical properties of kefir with iodine addition during the storage. Slovak Journal of Food Sciences/Potravinarstvo, 15(1). | |
| dc.relation.references | 2. Зайцев, В., Трохименко, О., & Писарев, Є. (2010). Актуальні питання контролю вмісту йоду в харчових продуктах, сільськогосподарській сировині та біологічних рідинах. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Хімія, (48), 47-49. | |
| dc.relation.references | 3. Karpyk H., Vichko O., Marchyshyn S., Slobodianiuk L., Budniak L., Shved O. The influence of the extract from the flowers on the Tagetes patula on the consumer properties of the buns products. Fitoterapiia. Chasopys – Phytotherapy. Journal, 2024. (4), Р.156–164.) | |
| dc.relation.referencesen | 1. Dalevska, D., Pokotylo, O., Kukhtyn, M., Kopchak, N., Salata, V., Horiuk, Y., & Uglyar, T. (2021). Changes in organoleptic, microbiological and biochemical properties of kefir with iodine addition during the storage. Slovak Journal of Food Sciences/Potravinarstvo, 15(1). | |
| dc.relation.referencesen | 2. Zaitsev, V., Trokhymenko, O., & Pysarev, Ye. (2010). Aktualni pytannia kontroliu vmistu yodu v kharchovykh produktakh, silskohospodarskii syrovyni ta biolohichnykh ridynakh. Visnyk Kyivskoho natsionalnoho universytetu imeni Tarasa Shevchenka. Khimiia, (48), 47-49. | |
| dc.relation.referencesen | 3. Karpyk H., Vichko O., Marchyshyn S., Slobodianiuk L., Budniak L., Shved O. The influence of the extract from the flowers on the Tagetes patula on the consumer properties of the buns products. Fitoterapiia. Chasopys – Phytotherapy. Journal, 2024. (4), R.156–164.) | |
| dc.contributor.affiliation | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна | |
| dc.citation.journalTitle | Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя | |
| dc.citation.spage | 79 | |
| dc.citation.epage | 79 | |
| dc.citation.conference | Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя | |
| dc.identifier.citation2015 | Радченко В. В., Вічко О. І. Збагачення хлібопекарської продукції йодом як інноваійний напрям профілактики йододефіциту // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, Тернопіль, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. С. 79. | |
| dc.identifier.citationenAPA | Radchenko, V. V., & Vichko, O. I. (2025). Zbahachennia khlibopekarskoi produktsii yodom yak innovaiinyi napriam profilaktyky yododefitsytu [Enrichment of bakery products with iodine as an innovative direction of prevention of iodine deficiency]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 79. [in Ukrainian]. | |
| dc.identifier.citationenCHICAGO | Radchenko V. V., Vichko O. I. (2025) Zbahachennia khlibopekarskoi produktsii yodom yak innovaiinyi napriam profilaktyky yododefitsytu [Enrichment of bakery products with iodine as an innovative direction of prevention of iodine deficiency]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 79 [in Ukrainian]. | |
| Ebben a gyűjteményben: | Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025) | |
Fájlok a dokumentumban:
| Fájl | Leírás | Méret | Formátum | |
|---|---|---|---|---|
| ICFSI_2025_Radchenko_V_V-Enrichment_of_bakery_products_79.pdf | 274,89 kB | Adobe PDF | Megtekintés/Megnyitás | |
| ICFSI_2025_Radchenko_V_V-Enrichment_of_bakery_products_79__COVER.png | 474,98 kB | image/png | Megtekintés/Megnyitás |
Minden dokumentum, ami a DSpace rendszerben szerepel, szerzői jogokkal védett. Minden jog fenntartva!