Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50146
Registre complet de metadades
| Camp DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Юкало, Володимир Глібович | |
| dc.contributor.author | Сторож, Людмила Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Дацишин, К. Є. | |
| dc.contributor.author | Крупа, Ольга Ммиколаївна | |
| dc.contributor.author | Сторож, С. І. | |
| dc.contributor.author | Yukalo, V. | |
| dc.contributor.author | Storozh, L. | |
| dc.contributor.author | Datsyshyn, K. | |
| dc.contributor.author | Krupa, O. | |
| dc.contributor.author | Storozh, S. | |
| dc.coverage.temporal | 25 – 26 вересня 2025 р. | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-28T15:46:40Z | - |
| dc.date.available | 2025-10-28T15:46:40Z | - |
| dc.date.created | 2025-09-25 | |
| dc.date.issued | 2025-09-25 | |
| dc.identifier.citation | Аналіз, виділення і використання основних білків молока в харчових технологіях / Володимир Глібович Юкало, Людмила Анатоліївна Сторож, К. Є. Дацишин, Ольга Ммиколаївна Крупа, С. І. Сторож // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 25 – 26 вересня 2025 р. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — С. 47. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів). | |
| dc.identifier.isbn | 978-617-8751-03-6 | |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50146 | - |
| dc.format.extent | 47 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ФОП Паляниця В. А. | |
| dc.relation.ispartof | Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025 | |
| dc.relation.ispartof | Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025 | |
| dc.title | Аналіз, виділення і використання основних білків молока в харчових технологіях | |
| dc.title.alternative | Analysis, obtaining and using of the main milk proteins in food technologies | |
| dc.type | Conference Abstract | |
| dc.rights.holder | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025 | |
| dc.rights.holder | © ФОП Паляниця В. А., 2025 | |
| dc.coverage.placename | Тернопіль | |
| dc.coverage.placename | Ternopil | |
| dc.format.pages | 1 | |
| dc.subject.udc | 577.112 | |
| dc.relation.references | 1. Юкало В.Г. Біологічна активність протеїнів і пептидів молока : монографія. Тернопіль : Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2021. 372 с. | |
| dc.relation.references | 2. Yukalo V., Datsyshyn K., Krupa O., Storozh L. Adaptation of Stadier's apparatus for electrophoresis of main milk proteins. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2024. 1/11(127). P. 73-80. | |
| dc.relation.references | 3. Yukalo V., Krupa O., Storozh L. Characteristics of proteolytic processes during the isolation of natural casein phosphopeptides. Ukrainian Food Journal. 2019. Vol. 8, Is. 1. P. 61–69. | |
| dc.relation.references | 4. Yukalo V., Krupa O., Datsyshyn K. Storozh, L. Proteolytic activity of the Carpathian traditional liquid milk coagulant. Ukrainian Food Journal. 2023. 12, Is. 2. P. 240–251. | |
| dc.relation.references | 5. Yukalo V., Datsyshyn K., Storozh L. The effect of low heating temperatures on casein whey proteins. Food science and technology. 2024. Vol. 18, Is. 1. P. 51-57. | |
| dc.relation.referencesen | 1. Yukalo V.H. Biolohichna aktyvnist proteiniv i peptydiv moloka : monograph. Ternopil : Vyd-vo TNTU imeni Ivana Puliuia, 2021. 372 p. | |
| dc.relation.referencesen | 2. Yukalo V., Datsyshyn K., Krupa O., Storozh L. Adaptation of Stadier's apparatus for electrophoresis of main milk proteins. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2024. 1/11(127). P. 73-80. | |
| dc.relation.referencesen | 3. Yukalo V., Krupa O., Storozh L. Characteristics of proteolytic processes during the isolation of natural casein phosphopeptides. Ukrainian Food Journal. 2019. Vol. 8, Is. 1. P. 61–69. | |
| dc.relation.referencesen | 4. Yukalo V., Krupa O., Datsyshyn K. Storozh, L. Proteolytic activity of the Carpathian traditional liquid milk coagulant. Ukrainian Food Journal. 2023. 12, Is. 2. P. 240–251. | |
| dc.relation.referencesen | 5. Yukalo V., Datsyshyn K., Storozh L. The effect of low heating temperatures on casein whey proteins. Food science and technology. 2024. Vol. 18, Is. 1. P. 51-57. | |
| dc.contributor.affiliation | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна | |
| dc.citation.journalTitle | Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя | |
| dc.citation.spage | 47 | |
| dc.citation.epage | 47 | |
| dc.citation.conference | Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя | |
| dc.identifier.citation2015 | Аналіз, виділення і використання основних білків молока в харчових технологіях / Юкало В. Г. та ін. // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, Тернопіль, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. С. 47. | |
| dc.identifier.citationenAPA | Yukalo, V., Storozh, L., Datsyshyn, K., Krupa, O., & Storozh, S. (2025). Analiz, vydilennia i vykorystannia osnovnykh bilkiv moloka v kharchovykh tekhnolohiiakh [Analysis, obtaining and using of the main milk proteins in food technologies]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 47. [in Ukrainian]. | |
| dc.identifier.citationenCHICAGO | Yukalo V., Storozh L., Datsyshyn K., Krupa O., Storozh S. (2025) Analiz, vydilennia i vykorystannia osnovnykh bilkiv moloka v kharchovykh tekhnolohiiakh [Analysis, obtaining and using of the main milk proteins in food technologies]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 47 [in Ukrainian]. | |
| Apareix a les col·leccions: | Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025) | |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ICFSI_2025_Yukalo_V-Analysis_obtaining_and_using_47.pdf | 275,65 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir | |
| ICFSI_2025_Yukalo_V-Analysis_obtaining_and_using_47__COVER.png | 453,71 kB | image/png | Veure/Obrir |
Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.