Удосконалення управління персоналом на підприємствах індустрії гостинності (на прикладі готельно-ресторанного комплексу “Камелот”)

Abstract

Лапшинська А. А. “Удосконалення управління персоналом на підприємствах індустрії гостинності (на прикладі готельно-ресторанного комплексу “Камелот”)”. Кваліфікаційна робота бакалавра за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. Факультет економіки та менеджменту. – Тернопіль, 2024. У даній кваліфікаційній роботі бакалавра розглядаються пропозиції щодо удосконалення управління персоналом на підприємствах індустрії гостинності у сучасних умовах. У контексті цього досліджено теоретичні засади визначення управління персоналом підприємства індустрії гостинності, продемонстровано практичні аспекти аналізу управління персоналом на підприємстві індустрії гостинності (на прикладі готельно-ресторанного комплексу “Камелот”), обґрунтовано шляхи удосконалення управління персоналом у готельно ресторанному комплексі “Камелот”. Практична значимість роботи. Результати проведеного дослідження створюють основу для подальших досліджень та практичного вирішення проблеми удосконалення управління персоналом підприємства індустрії гостинності – готельно-ресторанного комплексу “Камелот” у сучасних умовах і можуть бути використані ним у процесі формування ефективної системи управління персоналом на майбутній період.

Lapshinska A. A. “Improvement of staff management at hospitality industry enterprises (hotel and restaurant complex “Kamelot” as a case study)”. Bachelor’s qualifying work in specialty 241 “Hotel and restaurant business”. – Ternopil National Technical University named after Ivan Pulyuy. Faculty of Economics and Management. – Ternopil, 2024. This bachelor’s qualification paper examines proposals for improving personnel management at enterprises of the hospitality industry in modern conditions. In this context, the theoretical principles of determining the personnel management of the hospitality industry enterprise were investigated, the practical aspects of personnel management analysis at the hospitality industry enterprise were demonstrated (on the example of the hotel-restaurant complex “Kamelot”), and the ways of improving personnel management in the hotel-restaurant complex “Kamelot” were substantiated. Practical significance of the work. The results of the conducted research create a basis for further research and a practical solution to the problem of improving the personnel management of the enterprise of the hospitality industry – the hotel restaurant complex “Kamelot” in modern conditions and can be used by it in the process of forming an effective personnel management system for the future period.