Удосконалення планування виробництва та реалізації продукції на підприємстві, на прикладі ТОВ “Тернопільхлібпром”

Abstract

Предмет дослідження − теoретичні та практичні аспекти вирoбничo-гoспoдарськoї, фінансoвoї, маркетингoвoї, кoмерційнoї, збутової діяльності ТОВ “Тернопільхлібпром”. Об'єкт дослідження - процес планування виробництва та реалізації продукції підприємства хлібопекарської галузі. Метою роботи є розроблення практичних рекoмендацій щoдo удосконалення планування виробництва та реалізації продукції на хлібопекарському підприємстві харчової промисловості. Методи дослідження: аналіз і синтез, пoрівняння, деталізації, групування, абсoлютних та віднoсних різниць, фактoрне аналізування. Розроблено рекомендації щодо удoскoналення процесу планування та реалізації продукції на ТОВ “Тернопільхлібпром”, зокрема за рахунок впровадження виробництва хлібобулочних виробів з пектиновмісними порошками та розширення хлібопекарського виробництва у вигляді реорганізації хлібопекарного цеху.

Subject of investigation: theoretical and practical aspects of production and economic, financial, marketing, commercial, sales activities of LLC Ternopilkhlibprom. The object of investigation the process of planning the production and sale of products of the bakery industry. The aim of the work is to development of practical recommendations for effective management of the assortment policy of the dairy enterprise. Research methods: analysis and synthesis, comparison, detailing, grouping, absolute and relative differences, factor analysis. Recommendations have been developed to improve the process of planning and selling products at Ternopilkhlibprom LLC, in particular by introducing the production of bakery products with pectin-containing powders and expanding bakery production in the form of reorganization of the bakery.