Проєкт цеху з виробництва пшеничних виробів, суб’єкт підприємницької діяльності Хіта М.А. в с. Чернелів-Руський, Тернопільського району, Тернопільської області

Abstract

Розробка проєкту цеху з виробництва пшеничних виробів, суб’єкт підприємницької діяльності Хіта М.А. в с. Чернелів-Руський, Тернопільського району, Тернопільської області. З метою виробництва якісної продукції, конкурентоспроможної а також зменшення технологічних затрат та втрат необхідно проводити у цехах заходи для використання ресурсозберігаючих, сучасних технологій та морально незастарілого, сучасного устаткування. Одним із шляхів покращення реалізованої продукції є виробництво нових сортів хліба з пшеничного борошна, а саме – хліб Чіабата та Таврійський.

Development of the project of wheat products making, PE Khita M.A., v. Cherneliv-Ruskyi, Ternopil region. In order to produce quality products, competitive and reduce technological costs and losses, it is necessary to carry out activities in the shops for the use of resource-saving, modern technologies and obsolete, modern equipment. One of the ways to improve the sold products is the production of new varieties of bread from wheat flour, namely – bread Сiabatta and Taurian.