Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35191
Назва: | Модернізація сепаратора MSE 100-01-177 з дослідженням впливу технологічних і конструктивних параметрів на процес розділення молока |
Інші назви: | The separator 100-01-177 retrofit including the study the effect of technological and design parameters on the process of milk separation |
Автори: | Василько, Мечислав Олександрович Vasylko, Mechyslav |
Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
Бібліографічний опис: | Василько М. О. Модернізація сепаратора MSE 100-01-177 з дослідженням впливу технологічних і конструктивних параметрів на процес розділення молока : кваліфікаційна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“ / М. О. Василько. — Тернопіль : ТНТУ, 2021. — 85 с. |
Дата публікації: | тра-2021 |
Дата подання: | тра-2021 |
Дата внесення: | 28-тра-2021 |
Видавництво: | ТНТУ |
Країна (код): | UA |
Місце видання, проведення: | ТНТУ |
Науковий керівник: | Зварич, Наталя Миколаївна |
УДК: | 637.022 |
Теми: | 133 галузеве машинобудування процес сепарації молока переробка молока |
Діапазон сторінок: | 85 с. |
Короткий огляд (реферат): | У кваліфікаційній роботі проаналізовано сучасні процеси та обладнання для відцентрової обробки молока, проведено аналіз призначення, будови та принципу роботи сепаратора MSE 100-01-177. Виконано технологічні, кінематичні та енергетичні розрахунки, розроблено структурну та кінематичну схеми, а також проектування та розрахунок окремих елементів сепаратора MSE 100-01-177. Наведено особливості експлуатації та технічного обслуговування сепаратора MSE 100-01-177 . Проведено теоретичне дослідження процесу відцентрового розділення молока. В кваліфікаційній роботі досліджено вплив технологічних і конструктивних параметрів, режимів роботи, характеристик сировини на процес відцентрового розділення молока на сепараторі MSE 100-01-177 . Сформульовано результати досліджень та розроблено рішення з вдосконалення процесу відцентрової обробки молока на сепараторі MSE 100-01-177. Представлено заходи з охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях |
Зміст: | Вступ. 1. Аналіз сучасного стану Технології та обладнання для відцентрового розділення при переробці Молока. 2. Методи та методика досліджень. 3. Проектно-технологічні й Технічні рішення по конструкції сепаратора mse 100-01-177. 4. Дослідження Процесу відділення вершків у сепараторі mse 100-01-177. 5. Охорона праці та Безпека в надзвичайних ситуаціях. Висновки. Перелік посилань. |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35191 |
Власник авторського права: | © Василько Мечислав Олександрович, 2021 |
Перелік літератури: | 1. Закалов О.В. Технологічне обладнання харчових виробництв/ О.В. Закалов, І.О. Закалов. – Тернопіль: 2000. – 406с. 2. Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості. /За ред. І.С.Гулого – Вінниця: Нова книга, 2001. –576с. 3. Масло и молочный жир. GEA Mechanical Equipment. ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс». www.westfalia-separator.ru 4. Сепараторы ГЕА Вестфалия. Сепаратор для молочной промышленности. GEA Mechanical Equipment. ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс». www.westfalia-separator.ru 5. Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств. / Под ред. А.Я.Соколова – М.: Машинобудування, 1969, - 637с. 6. Азаров Б.М. Технологическое оборудование пищевых производств. / Б.М. Азаров. – М.: Агропромиздат, 1988. –462с. 7. Сурков В.Д. Технологическое оборудованик предприятий молочной промышленностт/ В.Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю.П. Золотин. – М.: Пищевая промишленность. – М.: Пищевая промышленность, 1983. –430с. 368с. 8. Машкін М. І. Технологія молока і молочних продуктів: Навчальне видання./ М.І. Машкін, Н.М. Париш Н. М. , — К.: Вища освіта, 2006. — 351 с.: іл 9. Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока./ С.А.Бредихин, Ю.В. Космодемянский, В.Н. Юрин. – М.: Колос, 2003. – 400с. 10. Лисовенко А.Т. Технологическое оборудование и пути его совершенствования/ А.Т. Лисовенко. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. -208с. |
Тип вмісту: | Master Thesis |
Розташовується у зібраннях: | 133 — галузеве машинобудування |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
Василько_М_МОнм-61_повна з титулкою.pdf | 8,53 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
Avtorska_Василько_Мечислав.pdf | 148,84 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
Інструменти адміністратора