Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29669| Title: | Розробка та дослідження автоматизованої системи виробництва картопляного крохмалю |
| Other Titles: | Development and research of an automated system for the production of potato starch |
| Authors: | Гайдамаха, Оксана Петрівна Haidamakha, Oksana |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв |
| Bibliographic description (Ukraine): | Гайдамаха О.П.,Розробка та дослідження автоматизованої системи виробництва картопляного крохмалю, дипломна робота магістра за спеціальністю „151 — автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології“/О.П Гайдамаха,— Тернопіль: ТНТУ, 2019. — 103 с. |
| Issue Date: | 16-Dec-2019 |
| Submitted date: | 16-Dec-2019 |
| Date of entry: | 23-Dec-2019 |
| Publisher: | Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії, Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв |
| Place of the edition/event: | Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії, Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв |
| Institution defense: | ЕК №43, 2019 р. |
| Supervisor: | Коноваленко, Ігор Володимирович Konovalenko, Ihor |
| Committee members: | Золотий, Роман Захарійович Zolotyi, Roman |
| UDC: | 678.6/7 : 678.05 |
| Keywords: | 151 автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології крохмаль автоматизована система сушіння контролер starch automated system drying controller |
| Number of pages: | 103 |
| Abstract: | Гайдамаха О.П. Розробка та дослідження автоматизованої системи виробництва картопляного крохмалю. 151 – автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології. – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль, 2019.
було побудовано автоматизовану систему керування на базі програмованого логічного контролера, яка забезпечує регулювання температури сушіння крохмалю та контролює роботу усіх електроприводів системи. проаналізовано основні аспекти реалізації процесу сушіння крохмалю. Було визначено основні параметри, які впливають на якість продукції Haidamakha O.P. Development and research of an automated system for the production of potato starch. 151 - Automation and computer integrated technologies. - Ivan Puliuyi Ternopil National Technical University. - Ternopil, 2019. an automated control system based on a programmable logic controller was built to control the starch drying temperature and control the operation of all actuators of the system. the main aspects of the starch drying process are analyzed. The main parameters that affect the quality of the product have been identified |
| Description: | Робота виконана на кафедрі автоматизації технологічних процесів і виробництв факультету прикладних інформаційних технологій та електроінженерії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Міністерства освіти і науки України. Захист відбудеться «23» грудня 2019р.о 8.00 год. на засіданні екзаменаційної комісії №43 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя. |
| Content: | ВСТУП 5 1. АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА 8 1.1 Отримання сирого картопляного крохмалю 8 1.2 Зберігання картоплі 10 1.3 Доставка, миття та зважування картоплі 11 1.4 Подрібнення картоплі на тертковим машинах - отримання кашоподібної суміші 11 1.5 Виділення картопляного соку з кашки 12 1.6 Виділення вільного крохмалю, відділення і промивання мезги 13 1.7 Рафінування крохмальної суспензії 14 1.8 Отримання модифікованих крохмалів 17 2 ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА 22 2.1. Характеристика сировини та напівфабрикатів 22 2.2. Стадії процесу виробництва картопляного крохмалю. 25 3 КОНСТРУКТОРСЬКА ЧАСТИНА 34 3.1 Розробка структури системи керування процесом 34 3.2 Розрахунок конвективної сушильної машини 38 3.3 Характеристика давача вологості ZS-96A 47 3.4 Принцип вимірювання вологості в процесі сушіння 47 4 НАУКОВО-ДОСЛІДНА ЧАСТИНА 51 4.1. Ідентифікація моделювання параметрів системи транспортування з асинхронним приводом 51 4.2. Розрахунок параметрів транспортера для транспортування крохмальної каші 55 4.3. Оптимізація систем дозування на базі транспортера з асинхронним приводом 63 5. СПЕЦІАЛЬНА ЧАСТИНА 68 5.1 Система контролю програмна реалізація 68 6. ОБГРУНТУВАННЯ-ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ 75 6.1. Розрахунок норм часу на виконання науково-дослідної роботи 75 6.2 Визначення витрат на оплату праці та відрахувань на соціальні заходи 76 6.3 Розрахунок матеріальних витрат 79 6.4 Розрахунок витрат на електроенергію 80 6.5 Розрахунок суми амортизаційних відрахувань 81 6.6 Обчислення накладних витрат 82 6.7 Складання кошторису витрат та визначення собівартості науково-дослідницької роботи 83 6.8 Розрахунок ціни розробки системи 84 6.9 Визначення економічної ефективності і терміну окупності капітальних вкладень 85 7 ОХОРОНА ПРАЦІ ТА БЕЗПЕКА В НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЯХ 87 7.1 Організація охорони праці при роботі з системою управління 87 7.2 Електробезпека 89 7.3 Розрахунок заземлення 92 8 ЕКОЛОГІЯ 96 8.1 Екологізація виробництва 96 8.2 Зниження енергоємності та енергозбереження. 97 8.3 Джерела електромагнітних полів, іонізуючого випромінення та методи їх знешкодження. 99 ОСНОВНІ ВИСНОВКИ ДИПЛОМНОЇ РОБОТИ 101 БІБЛІОГРАФІЯ 102 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29669 |
| Copyright owner: | © Гайдамаха О.П., 2019 |
| References (Ukraine): | 1. А.Г. Микитишин, М.М. Митник, П.Д. Стухляк, В.В. Пасічник Комп’ютерні мережі. Книга 1. [навчальний посібник] (Лист МОНУ №1/11-8052 від 28.05.12р.) - Львів, "Магнолія 2006", 2013. – 256 с. 2. А.Г. Микитишин, М.М. Митник, П.Д. Стухляк, В.В. Пасічник Комп’ютерні мережі. Книга 2. [навчальний посібник] (Лист МОНУ №1/11-11650 від 16.07.12р.) - Львів, "Магнолія 2006", 2014. – 312 с. 3. Микитишин А.Г., Митник, П.Д. Стухляк. Комплексна безпека інформаційних мережевих систем: навчальний посібник – Тернопіль: Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2016. – 256 с. 4. Микитишин А.Г., Митник М.М., Стухляк П.Д. Телекомунікаційні системи та мережі : навчальний посібник для студентів спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» – Тернопіль: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017 – 384 с. 5. Гевко Б.М., Рогатынский Р.М. Винтовые подающие механизмы сельскохозяйственных машин. - Львов: Выща школа, 1989. - 175 с. 6. Михайлов О.П. Автоматизированный электропривод станков и промышленных роботов. М.: Машиностроение, 1990. - 304 с. 7. Григорьев А.М. Винтовые конвейеры. -М.: Машиностроение, 1972. - 184 с. 8. Григорьев А.М., Преображенский П.А. Теория, расчет и эксплуатация односпирального гибкого шнека. - К.: Знание, КДНТП, 1967. - 154 с. 9. Комплектные тиристорные электроприводы. Справочник / Под ред. В.М. Перельмутера. - М.: Энергоатомиздат, 1988. - 318 с. 10. Справочник по проектированию автоматизированного электропривода и систем управления технологическими процессами / Под ред. В.И. Круповича, Ю.Г. Барыбина, М.Л. Самовера. Изд.третье. - М.: Энергоиздат, 1982. - 340с. 11. Ишматов З.Ш., Казаков Е.Г., Кириллов А.В. Методы синтеза микропроцессорных систем автоматического управления электроприводами. - Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2000. - 48 с. 12. Вайсон А. А. Подъемно-транспортные машины. - М.: Машиностроение, 1989. - 535 с. 13. http://www.kip57.ru/upload/material/projects/krahmal.pdf 14. www.owen.ru |
| Content type: | Master Thesis |
| Appears in Collections: | 151 — автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології, 174 Автоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Diplom_Haidamakha.pdf | Диплом | 1,76 MB | Adobe PDF | View/Open |
| Avtoreferat_Haidamakha.pdf | Автореферат | 80,34 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools