1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2019
  4. Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29217

Tüm üstveri kaydı
Dublin Core AlanıDeğerDil
dc.contributor.authorСторож, Людмила Анатоліївна
dc.contributor.authorГунчак, Марія
dc.contributor.authorStorozh, Liudmyla
dc.contributor.authorHunchak, Mariia
dc.coverage.temporal10-11 жовтня 2019 року
dc.coverage.temporal10-11 October 2019
dc.date.accessioned2019-11-15T09:55:52Z-
dc.date.available2019-11-15T09:55:52Z-
dc.date.created2019-10-10
dc.date.issued2019-10-10
dc.identifier.citationСторож Л. А. Осадження казеїну з коров’ячого молока різними кислотами / Людмила Сторож, Марія Гунчак // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 141. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти).
dc.identifier.isbn978-966-305-104-8
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29217-
dc.format.extent141
dc.language.isouk
dc.publisherТНТУ
dc.publisherTNTU
dc.relation.ispartofЗбірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019
dc.relation.ispartofProceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019
dc.titleОсадження казеїну з коров’ячого молока різними кислотами
dc.title.alternativePrecipitation of casein from cow milk by different acids using
dc.typeConference Abstract
dc.rights.holder© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages1
dc.subject.udc577.112.083
dc.relation.references1. Holt C., Carver J. A., Ecroyd H., Thorn D. C. Caseins and the casein micelle: Their biological functions, structures, and behavior in foods. Journal of Dairy Science. 2013. Vol. 96, № 10. P. 6127–6146.
dc.relation.references2. Abdullah Badem, Gürkan Uçar. Production of caseins and their usages. International Journal of Food Science and Nutrition. 2017. Vol. 2, Iss. 1. P. 4–9.
dc.relation.references3. Farrell H. M., Jimenez-Flores R., Bleck G. T., Brown E. M., Butler J. E., Creamer L. K., Hicks C. L., Hollar C. M., Ng-Kwai-Hang, K. F., Swaisgood H. E. Nomenclature of the proteins of cows’ milk – sixth revision. Journal of Dairy Science. 2004. Vol. 87, № 6. Р. 1641–1674.
dc.relation.referencesen1. Holt C., Carver J. A., Ecroyd H., Thorn D. C. Caseins and the casein micelle: Their biological functions, structures, and behavior in foods. Journal of Dairy Science. 2013. Vol. 96, No 10. P. 6127–6146.
dc.relation.referencesen2. Abdullah Badem, Gürkan Uçar. Production of caseins and their usages. International Journal of Food Science and Nutrition. 2017. Vol. 2, Iss. 1. P. 4–9.
dc.relation.referencesen3. Farrell H. M., Jimenez-Flores R., Bleck G. T., Brown E. M., Butler J. E., Creamer L. K., Hicks C. L., Hollar C. M., Ng-Kwai-Hang, K. F., Swaisgood H. E. Nomenclature of the proteins of cows’ milk – sixth revision. Journal of Dairy Science. 2004. Vol. 87, No 6. R. 1641–1674.
dc.identifier.citationenStorozh L., Hunchak M. (2019) Osadzhennia kazeinu z koroviachoho moloka riznymy kyslotamy [Precipitation of casein from cow milk by different acids using]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 141 [in Ukrainian].
dc.contributor.affiliationТернопільський національний університет імені Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitleЗбірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
dc.citation.spage141
dc.citation.epage141
dc.citation.conferenceⅤ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Koleksiyonlarda Görünür:Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Bu öğenin dosyaları:
Dosya Açıklama BoyutBiçim 
ProcSPHNP_2019_Storozh_L-Precipitation_of_casein_from_141.pdf403,91 kBAdobe PDFGöster/Aç
ProcSPHNP_2019_Storozh_L-Precipitation_of_casein_from_141.djvu19,82 kBDjVuGöster/Aç
ProcSPHNP_2019_Storozh_L-Precipitation_of_casein_from_141__COVER.png480,6 kBimage/pngGöster/Aç
Kısa Öğe Kaydını Göster İstatistikler


DSpace'deki bütün öğeler, aksi belirtilmedikçe, tüm hakları saklı tutulmak şartıyla telif hakkı ile korunmaktadır.