Título:	Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни "Системи сертифікації технологічних процесів на підприємствах харчової промисловості
Autor:	Дацишин, Катерина Євгенівна Шпилик, Олександра Богданівна
Bibliographic description (Ukraine):	Метод. вказівки до виконання практичних робіт для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології». / уклад. : О.Б. Шпилик, К.Є. Дацишин. – Т. : ТНТУ, 2018. – 56 с.
Data:	Jun-2018
Submitted date:	Jun-2018
Date of entry:	13-Jun-2018
Country (code):	UA
Place of the edition/event:	ТНТУ
Page range:	56
Content:	Зміст № роботи Тема практичної роботи Стор. 1 Основні засади Державної політики України щодо безпечності та якості харчових продуктів 5 2 Структура національної системи з акредитації 8 3 Основні положення щодо безпеки харчових продуктів, що регламентовані міжнародним кодексом загальних принципів гігієни харчових продуктів кодекс Аліментаріус, Директивою Ради 93/43 ЄС про гігієну харчових продуктів та законодавством України 10 4 Порядок сертифікації систем управління якістю 12 5 Вивчення вимог держаних стандартів ДСТУ ISO/TR 10013:2003 "Настанови з розроблення документації системи управління якістю" та ДСТУ ISO 10005:2007 "Системи управління якістю. Настанови щодо програм якості" 18 6 Застосування основних положень системи НАССР 36 7 Управління якістю виробництва харчових продуктів(кисломолочні напої та хлібобулочні вироби) 42 Рекомендована література 50
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/25326
Content type:	Methodical recommendations
Aparece nas colecções:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.