Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/22102
Назва: | Консервування десертних овочів |
Інші назви: | Canning dessert vegetables |
Автори: | Третяк, Христина Бейко, Людмила Лялик, Анастасія Tretiak, Ch. Beyco, L. Lialyk, A. |
Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна |
Бібліографічний опис: | Третяк Х. Консервування десертних овочів / Христина Третяк, Людмила Бейко, Анастасія Лялик // Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 11-12 жовтня 2017 року. — Т. : ТНТУ, 2017. — С. 100. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів). |
Bibliographic description: | Tretiak Ch., Beyco L., Lialyk A. (2017) Konservuvannia desertnykh ovochiv [Canning dessert vegetables]. Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry" (Tern., 11-12 october 2017), pp. 100 [in Ukrainian]. |
Є частиною видання: | Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry" |
Конференція/захід: | Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
Журнал/збірник: | Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
Дата публікації: | 11-жов-2017 |
Дата внесення: | 28-жов-2017 |
Видавництво: | ТНТУ TNTU |
Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
Часове охоплення: | 11-12 жовтня 2017 року 11-12 october 2017 |
УДК: | 664.8/.9 |
Кількість сторінок: | 1 |
Діапазон сторінок: | 100 |
Початкова сторінка: | 100 |
Кінцева сторінка: | 100 |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/22102 |
Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017 |
Перелік літератури: | 1. Дейнеко Л.В. Розвиток харчової промисловості України в умовах ринкових перетворень (проблеми теорії та практики) / Л.В. Дейнеко. – К. : Знання, 2006. –- 331 с. 2. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения. – Изд-во: «Россель- хозиздат». – 1983. – С. 64. 3. Слюсаревская И.В. Ботаническое описание, морфологический состав и товароведно-технологическая оценка артишоков // Пищевая промышленность, 2014. – № 10, – С. 30 – 3. |
References: | 1. Deineko L.V. Rozvytok kharchovoi promyslovosti Ukrainy v umovakh rynkovykh peretvoren (problemy teorii ta praktyky), L.V. Deineko, K. : Znannia, 2006, 331 p. 2. Kononkov P.F., Bunin M.S., Kononkova S.N. Novye ovoshchnye rasteniia, Izd-vo: "Rossel- khozizdat", 1983, P. 64. 3. Sliusarevskaia I.V. Botanicheskoe opisanie, morfolohicheskii sostav i tovarovedno-tekhnolohicheskaia otsenka artishokov, Pishchevaia promyshlennost, 2014, No 10, P. 30 – 3. |
Тип вмісту: | Conference Abstract |
Розташовується у зібраннях: | Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2017) |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
SPHNP_2017_Tretiak_Ch-Canning_dessert_vegetables_100.pdf | 279,11 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
SPHNP_2017_Tretiak_Ch-Canning_dessert_vegetables_100.djvu | 16,04 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
SPHNP_2017_Tretiak_Ch-Canning_dessert_vegetables_100__COVER.jpg | 177,65 kB | JPEG | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.