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| Теоретичні аспекти впливу іонотропного гелеутворення на показники якості сиру кисломолочного | 510 |
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| Теоретичні аспекти впливу іонотропного гелеутворення на показники якості сиру кисломолочного | 2 | 25 | 12 | 6 | 29 | 13 | 21 |
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| ConfATMT_2016vII_Pyvovarov_Y_P-Theoretical_aspects_259-260.pdf | 150 |
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