Naviga per Soggetto meat
Mostrati i risultati da 1 a 4 di 4
| Tipologia | Data di edizione | Date of entry | Titolo | Autore/i |
|---|---|---|---|---|
| Article | 20-apr-2016 | 29-mag-2016 | Аналіз процесу фінішного подрібнення м’яса | Семчишин, І. М.; Semchyshyn, I. |
| Conference Abstract | 23-apr-2020 | 4-giu-2020 | Зміна біохімічних показників у процесі дозрівання м’яса | Марцинюк, В.; Martyniuk, V. |
| Article | 23-apr-2015 | 26-feb-2016 | Мікробіологічне обґрунтування зберігання м’ясної сировини для консервного виробництва упакованої під вакуумом | Павлишин, Н.; Pavlyshin, N. |
| Conference Abstract | 23-apr-2020 | 4-giu-2020 | Органолептичні, фізико-хімічні показники варенокопчених ковбас | Грановська, Д.; Granovskaya, D. |