Browsing by Subject meat
Showing results 1 to 4 of 4
| Tipus | Data de publicació | Date of entry | Títol | Autor(s) |
|---|---|---|---|---|
| Article | 20-d’a-2016 | 29-de -2016 | Аналіз процесу фінішного подрібнення м’яса | Семчишин, І. М.; Semchyshyn, I. |
| Conference Abstract | 23-d’a-2020 | 4-de -2020 | Зміна біохімічних показників у процесі дозрівання м’яса | Марцинюк, В.; Martyniuk, V. |
| Article | 23-d’a-2015 | 26-de -2016 | Мікробіологічне обґрунтування зберігання м’ясної сировини для консервного виробництва упакованої під вакуумом | Павлишин, Н.; Pavlyshin, N. |
| Conference Abstract | 23-d’a-2020 | 4-de -2020 | Органолептичні, фізико-хімічні показники варенокопчених ковбас | Грановська, Д.; Granovskaya, D. |