Anzeige von nach Schlagwort lactic acid
Anzeige der Treffer 1 bis 3 von 3
| Dokumenttyp | Erscheinungsdatum | Date of entry | Titel | Autor(en) |
|---|---|---|---|---|
| Article | 2017 | 21-Jan-2018 | Proteolytic systems of lactic acid microorganisms: a review | Yukalo, Volodymyr; Krupa, Olha; Юкало, Володимир Глібович |
| Thesis | Feb-2017 | 7-Mär-2017 | Використання лактококів в технології сквашування капусти (броколі) | Баса, Ікпе Вільфріед; Basa, Ikpe Vilfried |
| Thesis Abstract | Dez-2018 | 23-Dez-2018 | Розробка технології соління томатів багатокомпонентними заквасками | Ляшонка, Юрій Андрійович |