Перегляд зібрання за групою - Теми 637.146
Результати від 1 до 10 із 21
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 28-кві-2021 | 12-гру-2021 | Ацидофільний напій зі стевією та гарбузом | Свистун, О.; Svystun, O. |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Безлактозний кисломолочний продукт як компонент дієтичного харчування | Романчук, І. О.; Моісеєва, Л. О.; Romanchuk, I.; Moiseeva, L. O. |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Використання заморожених напівфабрикатів для приготування напою смузі | Соколова, Є. Б.; Абабова, А. Г.; Sokolova, Ye. B.; Ababova, A. G. |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Використання перцю солодкого при виробництві сиркових виробів | Сторож, Людмила Анатоліївна; Лотоцький, Володимир; Storozh, Liudmyla; Lototskyi, Volodymyr |
| Conference Abstract | 6-гру-2023 | 21-січ-2024 | Використання топінамбура в технології сиркових виробів | Пастушенчин, В. О.; Сторож, Людмила Анатоліївна; Pastushenchyn, V. O.; Storozh, L. A. |
| Master Thesis | 2021 | 29-гру-2021 | Дослідження властивостей лактококів заквасок з проектуванням цеху виробництва кисломолочних напоїв | Лобур, Максим Борисович; Lobur, Maksym |
| Conference Abstract | 28-кві-2021 | 12-гру-2021 | Збагачення сиркових виробів рослинною сировиною | Зубкович, Н.; Zubkovych, N. |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Исследование реологических свойств низколактозных кисломолочных продуктов | Shulyak, Tatyana; Hushcha, Natalia; Kopanets, Natalia; Tishkivich, Victoria; Шуляк, Татьяна; Гуща, Наталья; Копанец, Наталья; Тишкевич, Виктория |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Перспективи використання злакових у технології кисломолочних паст | Ющенко, Наталія; Кузьмик, Ульяна; Миколів, Іван; Yushchenko, Nataliya; Kuzmyk, Ulyana; Mukoliv, Ivan |
| Article | 19-гру-2012 | 7-тра-2014 | Проблеми і перспективи збагачення йогуртів поліненасиченими жирними кислотами омега-3 | Юзва, Юрій Миколайович; Покотило, Олег Степанович; Yuzva, Yurij; Pokotylo, Оleg |
