Browsing by Author Troyan, K.
Showing results 1 to 2 of 2
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Conference Abstract | 28-Apr-2021 | 12-Dec-2021 | Аналіз технологічних аспектів використання нетрадиційних видів борошна в технології хлібобулочних виробів | Троян, К.; Troyan, K. |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Вплив борошняної сировини на характеристики безглютенового тіста | Троян, К.; Лісовська, Т.; Кушнірук, Наталія Василівна; Troyan, K.; Lisovska, T.; Kushniruk, N. |