Перегляд зібрання за групою - УДК 637.127.576
Результати від 1 до 6 із 6
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 28-кві-2021 | 12-гру-2021 | Curd product with whey protein hydrolysate | Слимак, М.; Slymak, M. |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Біологічна активність ϰ-казеїну і продуктів його протеолізу | Юкало, Володимир Глібович; Сторож, С. І.; Yukalo, V.; Storozh, S. |
| Thesis Abstract | гру-2018 | 20-гру-2018 | Отримання казеїнових фракцій з допомогою батч-процедури на аніонообміннику | Береза, Катерина Сергіївна |
| Article | 2017 | 21-січ-2018 | Підбір умов для препаративного електрофорезу протеїнів сироватки молока у нативних умовах | Юкало, Володимир Глібович; Yukalo, Volodymyr; Дацишин, Катерина Євгенівна; Datsyshyn, Kateryna |
| Master Thesis | 2021 | 29-гру-2021 | Розроблення технології кисломолочного сиркового продукту з гіпоалергенним гідролізатом білків сироватки з проектуванням цеху по виробництву сиру кисломолочного | Слимак, Марія Ігорівна; Slymak, Mariia |
| Master Thesis | 2019 | 10-січ-2020 | Характеристика рідкого молокозсідального препарату для виробництва м’яких карпатських сирів | Самуляк, Петро Юрійович; Samulak, P.Y. |
