Особливості фунціонування готельних мереж України у воєнний період (на прикладі ПрАТ «Тернопіль-готель»)

Abstract

Задорожна Х.О. «Особливості функціонування готельних мереж України у воєнний період (на прикладі ПрАТ «Тернопіль – готель»)» виконана на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Факультет економіки та менеджменту. Тернопіль, 2026. Кваліфікаційна робота бакалавра: 68 сторінок, 22 таблиці, 26 літературних джерел. Метою роботи є дослідження особливостей функціонування готельних мереж України в умовах воєнного стану та розробленню практичних рекомендацій щодо підвищення ефективності діяльності готельних підприємств (на прикладі ПрАТ «Тернопіль – готель»). У роботі розкрито теоретичні засади функціонування готельних мереж у сучасній індустрії гостинності. Проведено організаційно – економічну характеристику ПрАТ «Тернопіль – готель» та здійснено аналіз його діяльності в умовах воєнного стану. Досліджено вплив воєнних дій на функціонування готельної індустрії України, зокрема зміни туристичних потоків, трансформацію структури попиту на готельні послуги, особливості управління персоналом, фінансову стійкість підприємств. Практична значимість полягає у запропонованих напрямах вдосконалення діяльності ПрАТ «Тернопіль – готель» та готельних мереж України загалом, зокрема шляхом цифровізації послуг, розвитку внутрішнього туризму, підвищення якості сервісу, удосконалення маркетингових комунікацій, впровадження сучасних технологій управління та посилення антикризових механізмів.

Zadorozhna, H.O. “Specific Features of the Operation of Hotel Chains in Ukraine During Wartime (Based on the Example of PJSC ‘Ternopil – Hotel’)”— a thesis submitted for the degree of Bachelor of Science in the specialty 241 “Hotel and Restaurant Management.” Ivan Pul’uj Ternopil National Technical University, Faculty of Economics and Management. Ternopil, 2026. Bachelor’s thesis: 68 pages, 22 tables, 26 references. The aim of this thesis is to study the characteristics of hotel chains’ operations in Ukraine under martial law and to develop practical recommendations for improving the efficiency of hotel enterprises (using PJSC “Ternopil – Hotel” as a case study). The thesis explores the theoretical foundations of hotel chains’ operations in the modern hospitality industry. An organizational and economic analysis of PJSC “Ternopil – Hotel” is conducted, and its operations under martial law are analyzed. The study examines the impact of military operations on the functioning of Ukraine’s hotel industry, including changes in tourist flows, shifts in the structure of demand for hotel services, specific aspects of personnel management, and the financial stability of enterprises. The practical significance lies in the proposed areas for improving the operations of PJSC “Ternopil – Hotel” and Ukraine’s hotel chains in general, specifically through the digitization of services, the development of domestic tourism, the improvement of service quality, the enhancement of marketing communications, the implementation of modern management technologies, and the strengthening of crisis management mechanisms.