Підвищення ефективності технологічного процесу доїння великої рогатої худоби з удосконаленням доїльного апарату

Abstract

У роботі проведено аналіз сучасних технологій утримання великої рогатої худоби та організації виробництва молока на фермерських господарствах. Виконано аналіз існуючих способів утримання великої рогатої худоби, вимог до проєктування молочно-товарних ферм та особливостей організації технологічних процесів на молочних фермах. У технологічній частині проведено розраховано параметри ферми, визначено площу земельної ділянки, геометричні розміри виробничих споруд, параметри систем водопостачання, вентиляції та механізації виробничих процесів. Обґрунтовано технологію утримання тварин і організацію процесу машинного доїння корів. Проаналізовано фізіологічні основи молоковіддачі та особливості взаємодії доїльного апарата з організмом тварини. Встановлено, що ефективність доїння значною мірою визначається стабільністю вакуумного режиму, своєчасністю стимуляції рефлексу молоковіддачі та конструктивними параметрами доїльного обладнання. У проєктній частині виконано аналіз існуючих конструкцій доїльних апаратів та запропоновано модернізацію доїльного апарата АДУ-1 шляхом удосконалення системи регулювання вакууму. Запропоноване технічне рішення забезпечує більш стабільний режим роботи апарата, покращує процес молоковіддачі та сприяє підвищенню повноти видоювання корів. Проведено конструктивні та перевірочні розрахунки елементів модернізованого регулятора вакууму, які підтвердили його працездатність, міцність і можливість використання в умовах молочно-товарних ферм.

The qualification work analyzes modern technologies for keeping cattle and organizing milk production on farms. The existing methods of keeping cattle, requirements for designing dairy farms, and features of organizing technological processes on dairy farms are analyzed. In the technological part, the parameters of the farm are calculated, the area of the land plot, the geometric dimensions of production facilities, the parameters of water supply, ventilation, and mechanization systems of production processes are determined. The technology of keeping animals and the organization of the process of machine milking of cows are substantiated. The physiological foundations of milking and the features of the interaction of the milking machine with the animal's body are analyzed. It is established that the efficiency of milking is largely determined by the stability of the vacuum regime, the timeliness of stimulation of the milking reflex, and the design parameters of milking equipment. In the design part, an analysis of existing designs of milking machines is performed and a modernization of the ADU-1 milking machine is proposed by improving the vacuum control system. The proposed technical solution provides a more stable operation of the device, improves the milk yield process and contributes to increasing the completeness of milking of cows. Design and verification calculations of the elements of the modernized vacuum regulator were carried out, which confirmed its operability, durability and possibility of use in dairy farms.