Проблеми і перспективи закладів розміщення в умовах сьогодення (на прикладі готелю «7 днів»)

Abstract

Климова А.А. Проблеми і перспективи закладів розміщення в умовах сьогодення (на прикладі готелю «7 днів») – Рукопис. Кваліфікаційна робота бакалавра зі спеціальності 241 – Готельно- ресторанна справа. Тернопільський національний технічний університет мені Івана Пулюя. Тернопіль. 2026. 61 с. Кваліфікаційна робота бакалавра складається із вступу, чотирьох розділів, висновків. Обсяг роботи 61 сторінка основного тексту, 15 одиниць презентаційних матеріалів, 9 рисунків і ілюстрацій, 16 таблиць, список використаних літературних джерел налічує 27 од. Теоретично розглянуто готельний ринок України, його сучасні трансформації та тенденції розвитку, сьогоденні проблеми та ризики готельного підприємства, стандартизацію і сертифікацію послуг у готельно- ресторанній сфері України та завдання нових стандартів ISO для закладів розміщення. Проаналізовано фінансово-господарську діяльність готелю «7 Днів», його зовнішнє та внутрішнє середовище з використанням методів SWOT- і PINS- аналізу, а також визначено конкурентні позиції готелю на ринку. Запропоновані напрямки адаптації роботи готелю в контексті сьогоднішніх умов, обґрунтовано створення coworking-shelter як інноваційної моделі трансформації готельного бізнесу в умовах війни.

Klimova A.A. Problems and Prospects of Accommodation Facilities in Current Conditions (Case Study of the «7 Days» Hotel) – Manuscript. Bachelor's qualification work in the specialty 241 – Hotel and restaurant business. Ternopil Ivan Puluj National Technical University. Ternopil. 2026. 61 р. Bachelor's qualification work consists of an introduction, four sections, conclusions. The volume of the work is 61 pages of the main text, 15 units of presentation materials, 9 figures and illustrations, 16 tables, the list of used literary sources is 27 units. Theoretically, the hotel market of Ukraine, its modern transformations and development trends, current problems and risks of the hotel enterprise, standardization and certification of services in the hotel and restaurant sector of Ukraine and the tasks of new ISO standards for accommodation establishments are considered. The financial and economic activities of the 7 Days hotel, its external and internal environment are analyzed using SWOT and PINS analysis methods, and the competitive positions of the hotel in the market are determined. Directions for adapting the hotel's work in the context of today's conditions are proposed, and the creation of a coworking shelter as an innovative model for transforming the hotel business in wartime is justified.