Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52411| Назва: | Система електропостачання закладу громадського харчування |
| Інші назви: | Power Supply System for a Food Service Facility |
| Автори: | Лобач, Альона Анатоліївна Lobach, Alona |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Бібліографічне посилання: | Лобач А. А. Система електропостачання закладу громадського харчування: спец. 141 - електроенергетика, електротехніка та електромеханіка / наук. кер. Л. М. Костик. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026. 66 с. |
| Дата публікації: | 2026 |
| Дата внесення: | 14-чер-2026 |
| Видавництво: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Країна (код): | UA |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль |
| Науковий керівник: | Костик, Любов Миколаївна |
| УДК: | 621.3 |
| Теми: | 141 електроенергетика електротехніка електромеханіка заклад громадського харчування catering establishment навантаження load система електропостачання power supply system споживачі consumers |
| Кількість сторінок: | 66 |
| Короткий огляд (реферат): | Обґрунтовано вибір схеми електропостачання. Встановлено, що для об’єкта, який відноситься до III категорії надійності, доцільним є застосування радіальної схеми живлення від трансформаторної підстанції з використанням одного ввідного кабелю. Виконано розрахунок освітлювального навантаження із застосуванням методу коефіцієнта використання світлового потоку. Проведено розрахунок електричних навантажень із використанням коефіцієнтів попиту. У результаті проведених розрахунків встановлено, що існуючий силовий трансформатор типу ТМЗ-250/10 потужністю 250 кВА забезпечує надійне живлення об’єкта навіть після збільшення навантаження. Проведено вибір перерізів кабельних ліній для живлення та розподілу електроенергії. У ході розрахунку струмів короткого замикання визначено їх значення для різних точок системи. The choice of the power supply scheme is justified. It is established that for an object belonging to the III reliability category, it is advisable to use a radial power supply scheme from a transformer substation using one input cable. The lighting load is calculated using the luminous flux utilization factor method. The electrical loads are calculated using demand factors. As a result of the calculations, it is established that the existing power transformer of the TMZ-250/10 type with a capacity of 250 kVA provides reliable power supply to the object even after an increase in the load. The cross-sections of cable lines for power supply and distribution of electricity are selected. During the calculation of short-circuit currents, their values for different points of the system are determined. |
| Опис: | Роботу виконано на кафедрі електричної інженерії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. Захист відбудеться 16 червня 2026 р. о 9.00 годині на засіданні екзаменаційної комісії №17 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя. |
| Зміст: | ВСТУП 6 1 АНАЛІТИЧНИЙ РОЗДІЛ 8 1.1 Аналіз вихідних даних на виконання кваліфікаційної роботи бакалавра 8 1.1.1 Коротка характеристика ресторану 8 1.2 Вимоги до систем та схем електропостачання підприємств громадського харчування 14 1.3 ІІІ-тя категорія по надійності електропостачання 16 1.4. Радіальна розподільча мережа 18 1.5. Постановка задач 19 2 РОЗРАХУНКОВИЙ РОЗДІЛ 21 2.1 Вибір та обґрунтування схеми електропостачання ресторану 21 2.2 Розрахунок освітлювального навантаження ресторану 23 2.3 Визначення розрахункових електричних навантажень 29 2.4 Висновки до Розділу 2 33 3 ПРОЕКТНО-КОНСТРУКТОРСЬКИЙ РОЗДІЛ 35 3.1 Розрахунок і вибір силового трансформатора мережі ресторану 35 3.2 Вибір перерізу кабелів системи електропостачання ресторану 36 3.3 Розрахунок струмів короткого замикання у системі електропостачання ресторану 40 3.4 Розрахунок та вибір апаратів захисту системи електропостачання ресторану 49 3.5 Висновки до Розділу 3 52 4 БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ТА ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ544.1 Вплив фізичних факторів (температура, вологість, шум, освітлення, електромагнітні поля) на працівників закладу громадського харчування 54 4.2 Основні причини ураження електричним струмом та заходи захисту від електротравм у закладах громадського харчування 56 4.3 Вимоги до евакуації персоналу та відвідувачів у разі надзвичайних ситуацій у закладах громадського харчування 58 ЗАГАЛЬНІ ВИСНОВКИ 61 ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ 63 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52411 |
| Власник авторського права: | © Лобач Альона Анатоліївна, 2026 |
| Перелік літератури: | 1. Сисак І.М. Електропостачання промислових і муніципальних об'єктів [електронний ресурс]: //Iнституційний репозитарій Atutor (код дисципліни ID 1748): офіційний сайт Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя – Тернопіль, 2011. – Режим доступу: https://dl.tntu.edu.ua/index.php. 2. Маліновський А.А., Хохулін Б.К. Основи електроенергетики та електропостачання: Підручник. – 2-ге вид., перероб. і доп. - Львів: Видавництво Національного університету “Львівська політехніка”, 2009. – 436 с. ISBN 978-966-553-833-2 3. Бурбело, М. Й. Системи електропостачання. Елементи теорії та приклади розрахунків : навчальний посібник / М. Й. Бурбело, О. О. Бірюков, Л. М. Мельничук – Вінниця : ВНТУ, 2011. – 204 с. ISBN 978-966-641-450-5 4. Сисак І.М. Електричні системи та мережі [електронний ресурс]: //Iнституційний репозитарій Atutor (код дисципліни ID 1747): офіційний сайт Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя – Тернопіль, 2011. 5. Романюк Ю.Ф. Електричні системи та мережі: Навч. посіб. – К.: Знання, 2007. – 292 с. – (Вища освіта XXI століття). 6. https://samelectryk.in.ua/електропостачання/електричні-сітки/891-які-бувають-категорії-надійності-електропостачання-по-пуе.html 7. Осадца Я.М. Світлотехнічні установки та системи [електронний ресурс]: //Iнституційний репозитарій Atutor (код дисципліни ID 900): офіційний сайт Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя – Тернопіль, 2011. 8. Алюмінієвий підвісний світильник-тарілка Philips 915004228701 Massive Hearst 408493110 1x60Вт 230В White в інтернет магазині || AxiomPlus. Axiomplus. URL: https://axiomplus.com.ua/ua/svetilniki/product-112138/?srsltid=AfmBOoonBjm9xfYbu2K8adQai0K8Z1hf9dDVr_pyYvXjhyAmDP0vCTlz (дата звернення: 26.04.2026). 9. Розрахунок електричного навантажень / Іван Михайлович Сисак, О. Й. Іваніга, С. В. Любка, Ю. І. Джуган // Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 6-7 грудня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 242. — (Електротехніка та енергозбереження). 10. Конспект лекцій з дисципліни “Основи електропостачання ” (скорочений курс лекцій, частина 1) для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня освіти денної та заочної форми навчання спеціальності 141 «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка» / Павло Микола ВУСАТИЙ, ПОТАПСЬКИЙ, Ігор ГАРАСИМЧУК (За загальною редакцією Павла ПОТАПСЬКОГО). – Кам'янець – Подільський: ЗВО «ПДУ», 2023. – 127с. 11. Правила улаштування електроустановок. / Міненерго вугілля України,. - К., 2017. 12. Стасів А., Судомир В., Сисак І., Оробчук Б. Розробка програмного модуля для розрахунку центру електричних навантажень енергетичного об’єкту // Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences. – 2025. – № 361(6). – Грудень. 13. Стасів А.З., Судомир В.П., Миколишин В.В., Сисак І.М., Буняк О.А. Комплекс програмних модулів для проєктування електропостачання промислових та муніципальних об’єктів // IX International Scientific and Practical Conference «EDUCATION AND SCIENCE OF TODAY: INTERSECTORAL ISSUES AND DEVELOPMENT OF SCIENCES», Cambridge, 28 November 2025. – Cambridge : «P.C. Publishing House» «UKRLOGOS Group», 2025. – С. 150–157. – ISBN 978-1-8380558-4-4. – DOI 10.36074/logos-28.11.2025.028 14. Макарчук, Г. О., Чміль, І. В., Стасів, А. З., & Сисак, І. М. (2025). Розрахунок центру електричних навантажень у сучасних умовах. Матеріали Міжнародної науково-технічної конференції „Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій “, присвячена 180-річчю з дня народження Івана Пулюя та 65-річчю з дня заснування Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, 44-45. 15. Стефанюк, А. Л., Гуменюк, А. А., Стасів, А. З., & Сисак, І. М. (2024). Підвищення технічної надійності підстанції. Збірник тез доповідей ⅩⅢ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 267-268. 16. "Електричні машини": навчальний посібник / укладачі: Буняк О.А., Сисак І.М., Бабюк С.М., Оробчук Б.Я., Осадца Я.М, Коваль В.П., – Тернопіль : видавництво ФОП Паляниця В.А., 2023. – 324 с. Текст: укр. - ISBN 978-617-7875-57-3 17. Купчик, В. О., Сердюк, Т. Т., Головачук, Г. І., Волосинецький, Р. Б., Мовчан, Л. Т., & Сисак, І. М. (2022). Підвищення надійності та пропускної здатності трансформаторних підстанцій. Матеріали ⅩⅠ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 80-81. 18. Бацюра, Є. В., Шинькар, Р. І., Ухін, А. Р., Костецький, П. Б., Осадчук, С. В., & Сисак, І. М. (2021). Забезпечення надійності системи електропостачання промислових об’єктів. Збірник тез доповідей Ⅹ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 9-10. 19. Романишен, О. В., Клименко, Д. Р., & Сисак, І. М. (2020). Підвищення надійності системи електропостачання. Збірник тез доповідей ІX Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 2, 128-128. 20. Ткач, М. В., Сисак, І. М., Миколишин, В. В., & Сердюк, Т. Т. (2017). Підвищення надійності системи електропостачання промислових підприємств. Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 3, 125-125. 21. Бабанін, Н. В., Сисак, І. М., Гапонюк, А. В., & Максимчук, О. М. (2017). Вибір трансформаторів підстанцій за навантажувальною здатністю. Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 3, 89-89. 22. Сисак, І. М., & Скакун, О. І. (2016). Дослідження та вибір заходів підвищення надійності системи електропостачання трансформаторної підстанції 35/10 кВ. Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій “, 192-192. 23. Белякова І.В. Основи релейного захисту та автоматизації енергосистем [електронний ресурс]: //Iнституційний репозитарій Atutor (код дисципліни ID 176): офіційний сайт Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя – Тернопіль, 2011. 24. Гурик О.Я. Безпека життєдіяльності, основи охорони праці [електронний ресурс]: //Iнституційний репозитарій Atutor (код дисципліни ID 4656): офіційний сайт Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя – Тернопіль, 2017. – Режим доступу: https://dl.tntu.edu.ua/index.php. 25. Тарасенко М.Г., Коваль В.П., Буняк О.А., Мовчан Л.Т. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи бакалавра для здобувачів першого рівня вищої освіти за ОПП Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка/ В.П. Коваль, М.Г. Тарасенко, О.А. Буняк, Л.Т. Мовчан – Тернопіль: ТНТУ, 2024. – 50 с. |
| Тип вмісту: | Bachelor Thesis |
| Розташовується у зібраннях: | 141 — Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка (бакалаври) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| dyplom_Lobach_A_2026.pdf | Дипломна робота | 2,34 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
Інструменти адміністратора