Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/40356Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Шинкарик, Марія Миколаївна | - |
| dc.contributor.author | Головач, Володимир Юрійович | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-23T13:24:11Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-23T13:24:11Z | - |
| dc.date.issued | 2022-12 | - |
| dc.date.submitted | 2022-12 | - |
| dc.identifier.citation | Головач В.Ю. Дослідження двостадійного зневоднення казеїну з використанням вібраційної сушарки типу ZLG4-0,3 продуктивністю 300 кг/год : кваліфікаційна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“ / В.Ю. Головач. — Тернопіль: ТНТУ, 2022. — 77 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/40356 | - |
| dc.description | Досліджено залежність амплітуди колиань сушильної установки типу ZLG4 -0,3 від кутової швидкості обертання валу дебалансу . Встановлено, що при швидкості 46-48 рад /с амплітуда приймає лінійний характер і рівна 280 мм/с, що можна рекомендувати для експлуатаційного режиму роботи. Досліджено вплив віброприскорення на процес виділення вологи. Встановлено, що максимальне вологовиділення відбувається при віброприскоренні а =20-22,5 м/с2, після чого залишається на рівні. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «магістр» за спеціальністю– 131 «галузеве машинобудування» Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Тернопіль 2022р. Запропонована технологічна схема виробництва казеїну з використанням декантора для механічного зневоднення та подальшого сушіння казеїну на вібраційній конвективній сушарці дозволяє зменшити втрати білку із Досліджено залежність амплітуди колиань сушильної установки типу ZLG4 -0,3 від кутової швидкості обертання валу дебалансу . Встановлено, що при швидкості 46-48 рад /с амплітуда приймає лінійний характер і рівна 280 мм/с, що можна рекомендувати для експлуатаційного режиму роботи. Досліджено вплив віброприскорення на процес виділення вологи. Встановлено, що максимальне вологовиділення відбувається при віброприскоренні а =20-22,5 м/с2, після чого залишається на рівні. Досліджено вплив температури повітря на пришвидшення вологовиділення. Встановлено, що збільшення температури вище 110℃ не дає суттєвих результатів.. Проведені розрахунки вібросушарки сушіння казеїну типу ZLG4 -0,3 прод. 300кг/год. Вирішені питання охорони праці, цивільного захисту та екології пов’язані з роботою підприємства. Подано техніко – економічне обгрунтування прийнятих рішень. | uk_UA |
| dc.description.tableofcontents | Вступ. 1. Аналіз сучасного стану об’єкту дослідження, вибір і обґрунтування основних напрямків дослідження. 2. Вибір і обґрунтування теоретичних і експериментальних методів і засобів досліджень. 3. Розроблення нових проектно-технологічних і технічних вирішень вдосконалення об’єкта дослідження. 4. Математична модель зневоднення казеїну. 5. Експериментальні дослідження режимів роботи вібраційної сушильної установки типу ZLG4 -0,3. 5. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях. Висновки | uk_UA |
| dc.format.extent | 77 | - |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | ТНТУ | uk_UA |
| dc.subject | 133 | uk_UA |
| dc.subject | галузеве машинобудування | uk_UA |
| dc.subject | казеїн | uk_UA |
| dc.subject | двостадійне зневоднення | uk_UA |
| dc.subject | сушіння у віброкип’ячому шарі | uk_UA |
| dc.title | Дослідження двостадійного зневоднення казеїну з використанням вібраційної сушарки типу ZLG4-0,3 продуктивністю 300 кг/год | uk_UA |
| dc.title.alternative | Study of casein two-stage dehydration using a vibrating dryer ZLG4-0,3 of 300 kg/h output | uk_UA |
| dc.type | Master Thesis | uk_UA |
| dc.rights.holder | © Головач В.Ю. 2022 | uk_UA |
| dc.contributor.committeeMember | Кравець, Олег | - |
| dc.coverage.placename | Тернопіль | uk_UA |
| dc.subject.udc | 637 | uk_UA |
| dc.relation.references | Вукалович М. П. Термодинамика / М. П. Вукалович, И. Я. Новиков. − М. : Машиностроение, 1972. – 270 с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Грановский В. А. Методы обработки экспериментальных данных при измерениях / В. А. Грановский, Т. Н. Сирая. – Л. : Энергоатомиздат. Ленингр. отд-ние, 1990. −173 с | uk_UA |
| dc.relation.references | Гинзбург А.С. Основы теории и техники сушки продуктов / А.С.Гинзбург. − М.: Пищ. пром-сть, 1973. –527 с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Корн Г. А. Справочник по математике для научных работников и инженеров : пер. с англ. / Г. А. Корн, Т. М. Корн. − М. : Наука, 1977. – 831 | uk_UA |
| dc.relation.references | Конвективне сушіння неоднорідних сільськогосподарських матеріалів / В. Ф. Дідух // Зб. наук. праць. – К.: Видавництво НАУ. - 2000. − Т. ІХ. − С. 8 − 11. 88. Кречетов И. В. Сушка древесины / И. В. | uk_UA |
| dc.relation.references | Лыков А. В. Теория сушки / А. В. Лыков. − М. : Энергия, 1968. − 470 с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Науково-методологічні аспекти енергозбереження у харчових технологіях / О. Г. Бурдо, В. Г. Терзієв, О. В. Зиков, С. Гайда // Вісник Державного університету “Львівська політехніка” : Проблеми економії енергії. – 1999. - № 2. − С. 25-28. | uk_UA |
| dc.relation.references | Борисюк В. Сушіння молока в апаратах контактного типу / В. Борисюк В, В.Головач// Актуальні задачі сучасних технологій : зб. тез доповідей V Міжнародній студентській науково - технічній конференції "Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання". 28-29 квітня 2022 р./ М-во освіти і науки України, Терн. націон. техн. ун-т ім. І. Пулюя [та ін.]. – Тернопіль: ТНТУ, 2022. – С. 92. | uk_UA |
| dc.relation.references | Озарків І. М. Основи аеродинаміки і тепломасообміну: навч. посіб. / І. М. Озарків, Л. Я. Сорока, Ю. І. Грицюк. – К. : ІЗМН, 1997. – 280 с. | uk_UA |
| dc.relation.references | Моделювання процесу сушіння окремої зернини пивної дробини в киплячому шарі продукту / Н. М. Лавріненко, В. О. Сукманов, Г. І. Русланов, О. В. Гура // Вісник Східноукраїнського національного університету ім. В. Даля. – 2006. – № 10 (104). – С. 123–130. | uk_UA |
| dc.relation.references | Озарків І. М. Основи аеродинаміки і тепломасообміну: навч. посіб. / І. М. Озарків, Л. Я. Сорока, Ю. І. Грицюк. – К. : ІЗМН, 1997. – 280 с | uk_UA |
| dc.contributor.affiliation | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя | uk_UA |
| dc.coverage.country | UA | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | 133 — галузеве машинобудування | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Головач В.Ю..pdf | 3,99 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
Інструменти адміністратора