Ezzel az azonosítóval hivatkozhat erre a dokumentumra forrásmegjelölésben vagy hiperhivatkozás esetén:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38900
Összes dokumentumadat
| DC mező | Érték | Nyelv |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Цісарик, О. Й. | |
| dc.contributor.author | Мусій, Л. Я. | |
| dc.contributor.author | Сливка, І. М. | |
| dc.contributor.author | Tsisaryk, O. Y. | |
| dc.contributor.author | Musii, L. Y. | |
| dc.contributor.author | Slyvka, I. M. | |
| dc.coverage.temporal | 22-23 вересня 2022 року | |
| dc.coverage.temporal | 22-23 September 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-19T11:25:39Z | - |
| dc.date.available | 2022-10-19T11:25:39Z | - |
| dc.date.created | 2022-09-22 | |
| dc.date.issued | 2022-09-22 | |
| dc.identifier.citation | Цісарик О. Й. Розроблення технології сиркових виробів з використання рослинної сировини / О. Й. Цісарик, Л. Я. Мусій, І. М. Сливка // Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 22-23 вересня 2022 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2022. — С. 22–23. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів). | |
| dc.identifier.isbn | 978-617-7875-41-2 | |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38900 | - |
| dc.format.extent | 22-23 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ФОП Паляниця В. А. | |
| dc.publisher | PE Palianytsia V. A. | |
| dc.relation.ispartof | Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2022 | |
| dc.relation.ispartof | Book of abstracts Ⅵ International Scientific and Technical Conference "Status and prospects of food science and industry", 2022 | |
| dc.title | Розроблення технології сиркових виробів з використання рослинної сировини | |
| dc.title.alternative | Development of the technology of cottage cheese products using vegetable raw materials | |
| dc.type | Conference Abstract | |
| dc.rights.holder | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2022 | |
| dc.rights.holder | © ФОП Паляниця В. А., 2022 | |
| dc.coverage.placename | Тернопіль | |
| dc.coverage.placename | Ternopil | |
| dc.format.pages | 2 | |
| dc.subject.udc | 637.236 | |
| dc.relation.references | 1. Сімахіна Г. О., Науменко Н. В. Технологія оздоровчих харчових продуктів: підручник. К.: НУХТ, 2015. 402 с. | |
| dc.relation.references | 2. Соломон А М., Новгородська Н.В. Кисломолочний десерт з використанням рослинних наповнювачів. Матеріали І міжнародної конференції «Сучасні технології харчових виробництв». Вінниця, 2015. С.73–75. | |
| dc.relation.references | 3. Гачак Ю. Р. Виготовлення сирів і використання їх в домашніх умовах. Львів, 2010. 85 с. | |
| dc.relation.references | 4. Грек О. В., Скорченко Т. А. Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів. Навч. посібн. К.: НУХТ, 2009. 235 с. | |
| dc.relation.references | 5. Севастянова О. В., Пилипенко Л. М., Маковська Т. В., Гончаров Д. С. Нежирні сиркові десерти з рослинними біокоректорами. Вчені записки ТНУ імені В.І. Вернадського. Серія: технічні науки. 2018. Том 29 (68). № 2. С. 272–278. | |
| dc.relation.references | 6. Стеценко Н., Боса Л. Вибір рослинних збагачувачів для виробництва сиркової маси оздоровчого призначення. Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 14-15 листопада 2018 р., м. Київ. К.: НУХТ, 2018. С. 17–19. | |
| dc.relation.references | 7. Цісарик О. Й., Гачак Ю. Р., Михайлицька О. Р., Турчин І. М. Дослідження харчових продуктів: Навчальний посібник. Львів, 2019. 227 с. | |
| dc.relation.referencesen | 1. Simakhina H. O., Naumenko N. V. Tekhnolohiia ozdorovchykh kharchovykh produktiv: pidruchnyk. K., NUKhT, 2015. 402 p. | |
| dc.relation.referencesen | 2. Solomon A M., Novhorodska N.V. Kyslomolochnyi desert z vykorystanniam roslynnykh napovniuvachiv. Materialy I mizhnarodnoi konferentsii "Suchasni tekhnolohii kharchovykh vyrobnytstv". Vinnytsia, 2015. P.73–75. | |
| dc.relation.referencesen | 3. Hachak Yu. R. Vyhotovlennia syriv i vykorystannia yikh v domashnikh umovakh. Lviv, 2010. 85 p. | |
| dc.relation.referencesen | 4. Hrek O. V., Skorchenko T. A. Tekhnolohiia syru kyslomolochnoho ta syrkovykh vyrobiv. Navch. posibn. K., NUKhT, 2009. 235 p. | |
| dc.relation.referencesen | 5. Sevastianova O. V., Pylypenko L. M., Makovska T. V., Honcharov D. S. Nezhyrni syrkovi deserty z roslynnymy biokorektoramy. Vcheni zapysky TNU imeni V.I. Vernadskoho. Serie: tekhnichni nauky. 2018. V. 29 (68). No 2. P. 272–278. | |
| dc.relation.referencesen | 6. Stetsenko N., Bosa L. Vybir roslynnykh zbahachuvachiv dlia vyrobnytstva syrkovoi masy ozdorovchoho pryznachennia. Ozdorovchi kharchovi produkty ta diietychni dobavky: tekhnolohii, yakist ta bezpeka: materialy Mizhnarodnoi naukovo-praktychnoi konferentsii, 14-15 lystopada 2018 y., m. Kyiv. K., NUKhT, 2018. P. 17–19. | |
| dc.relation.referencesen | 7. Tsisaryk O. Y., Hachak Yu. R., Mykhailytska O. R., Turchyn I. M. Doslidzhennia kharchovykh produktiv: Navchalnyi posibnyk. Lviv, 2019. 227 p. | |
| dc.identifier.citationen | Tsisaryk O. Y., Musii L. Y., Slyvka I. M. (2022) Rozroblennia tekhnolohii syrkovykh vyrobiv z vykorystannia roslynnoi syrovyny [Development of the technology of cottage cheese products using vegetable raw materials]. Book of abstracts Ⅵ International Scientific and Technical Conference "Status and prospects of food science and industry" (Tern, 22-23 September 2022), pp. 22-23 [in Ukrainian]. | |
| dc.contributor.affiliation | Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького, Україна | |
| dc.citation.journalTitle | Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ | |
| dc.citation.spage | 22 | |
| dc.citation.epage | 23 | |
| dc.citation.conference | Ⅵ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ | |
| Ebben a gyűjteményben: | Ⅵ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2022) | |
Fájlok a dokumentumban:
| Fájl | Leírás | Méret | Formátum | |
|---|---|---|---|---|
| SPFSI_2022_Tsisaryk_O_Y-Development_of_the_technology_22-23.pdf | 526,23 kB | Adobe PDF | Megtekintés/Megnyitás | |
| SPFSI_2022_Tsisaryk_O_Y-Development_of_the_technology_22-23.djvu | 31,26 kB | DjVu | Megtekintés/Megnyitás | |
| SPFSI_2022_Tsisaryk_O_Y-Development_of_the_technology_22-23__COVER.png | 442,28 kB | image/png | Megtekintés/Megnyitás |
Minden dokumentum, ami a DSpace rendszerben szerepel, szerzői jogokkal védett. Minden jog fenntartva!