Методичні рекомендації до виконання та захисту кваліфікаційної роботи бакалавра для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

Abstract

У методичних рекомендаціях розкрито сутність, теоретичну та аналітичну інформацію, а також методику написання кваліфікаційної роботи бакалавра; використання літературних джерел для розкриття та обґрунтування досліджуваної проблеми у навчальному, науковому та економічному аспекті; використання фактичних даних про результати управлінської, виробничо-господарської та соціально-економічної діяльності досліджуваних підприємств галузі готельно-ресторанного господарства за відповідний період; використання економічних методів для дослідження закономірностей діяльності підприємств у сфері готельно-ресторанного бізнесу; дано пропозиції щодо обґрунтування висновків і рекомендацій кваліфікаційної роботи магістра, її апробації, завершення та захисту. Складено з урахуванням методичних розроблень інших вузів, а також матеріалів літературних джерел, наведених у рекомендованій літературі.

The methodological recommendations reveal the essence, theoretical and analytical information, as well as the method of writing a bachelor's thesis; use of literature sources to reveal and substantiate the research problem in the educational, scientific and economic aspects; use of actual data on the results of management, production and economic and socio-economic activities of the studied enterprises of the hotel and restaurant industry for the relevant period; use of economic methods to study the patterns of enterprises in the hotel and restaurant business; suggestions are given to substantiate the conclusions and recommendations of the master's qualification work, its approbation, completion and defense. Compiled taking into account the methodological developments of other universities, as well as materials from literature sources cited in the recommended literature.