1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Магістр
  4. 133 — галузеве машинобудування
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33867
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorШинкарик, Марія Миколаївна-
dc.contributor.authorБаглай, Назарій Ігорович-
dc.contributor.authorBahlai, Nazarii-
dc.date.accessioned2020-12-29T21:24:49Z-
dc.date.available2020-12-29T21:24:49Z-
dc.date.issued2020-12-
dc.date.submitted2020-12-
dc.identifier.citationБаглай Н. І. Удосконалення конструкції пластинчастої пастеризаційної установки ОПЛ-10 для кисломолочних продуктів з дослідженням процесу теплообміну : дипломна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“ / Н. І. Баглай. — Тернопіль : ТНТУ, 2020. — 90 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33867-
dc.descriptionЗахист відбувся 22 грудня 2020р. о 13.00 годині на засіданні екзаменаційної комісії №18uk_UA
dc.description.abstractВ кваліфікаційній роботі пропонуються заходи з модернізації Удосконалення конструкції пластинчастої пастеризаційної установки ОПЛ -10 для кисломолочних продуктів з дослідженням процесу теплообміну при виробництві кефіру. Основними задачами, які вирішуються в даній кваліфікаційній роботі, є: аналіз конструкцій обладнання для пастеризації в молочній промисловості; технологічні, конструктивні, гідравлічні розрахунки установки ОПЛ -10; математичне моделювання гідродинамічних і теплообмінних процесів у каналах теплообмінника при виробництві кефіру; науково-технічні рекомендації щодо результатів досліджень; розробка заходів з охорони праціі та техніки безпеки; вирішення питань охорони праці та безпеки життєдіяльностіuk_UA
dc.description.tableofcontentsАнотація. Вступ. 1. Аналіз сучасного стану об’єкту дослідження, вибір і обґрунтування основних напрямків дослідження. 2. Методи та методика досліджень. 3. Розроблення нових технічних вирішень для модернізованої ППОУ. 4. Математичне моделювання технічної системи, що розглядається в роботі. 5. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях. 5.1 Заходи з охорони праці. 5.2. Заходи з безпеки в надзвичайних ситуаціях. Висновки.uk_UA
dc.format.extent90-
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherТНТУuk_UA
dc.subject133uk_UA
dc.subjectгалузеве машинобудуванняuk_UA
dc.subjectкефірuk_UA
dc.subjectпластина-
dc.subjectнагрів-
dc.subjectтеплообмінник-
dc.subjectkefir-
dc.subjectplate-
dc.subjectheating-
dc.subjectheat exchanger-
dc.titleУдосконалення конструкції пластинчастої пастеризаційної установки ОПЛ-10 для кисломолочних продуктів з дослідженням процесу теплообмінуuk_UA
dc.title.alternativeImprovement of fermented diary products plate pasteriurizer OPL-10 design including the study of heat exchange processuk_UA
dc.typeMaster Thesisuk_UA
dc.rights.holder© Баглай Назарій Ігорович, 2020uk_UA
dc.contributor.committeeMemberПилипець, Михайло Ількович-
dc.coverage.placenameТНТУuk_UA
dc.subject.udc637.3uk_UA
dc.relation.references1. Єресько Г.О. Технологічне обладнання молочних виробництв: навч. посібник/ Єресько Г.О.,Шинкарик М.М.,Ворощук В.Я.-К.:ЦНЛ,2007.-337с 2. Закалов О.В., Закалов І.О. Технологічне обладнання харчових виробництв.Тернопіль, 200 р. - 408 с. 3. Кіркач Н.Ф., Баласанян Р.А. Розрахунки і проектування деталей машини. - Харьків. Основа, 1991.- 275с. 4. 3.Анурьєв В.І. Справочник конструктора машинобудівника. в 3-х т., т.2. - М.: Машинободування, 1980. - 559с. 5. Горбатов В.А. и др.САПР. М.:Наука, 1988. —232 с. 6. Галат Б.Ф. И ДР. Справочник по технологии молока.— К.: Урожай, 1990.— 188с. 7. Баглай Н.І. Удосконалення пастеризаційно–охолоджувальної установки для кисломолочних продуктів ОПЛ-10 / Н.І. Баглай, Б.Л. Шамчук // Збірник тез доповідей ІХ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів «Актуальні задачі сучасних технологій», 25-26 листопада 2020 року. — Т. : ТНТУ, 2020. — Том 2. — С. 141. 8. Ростросса М.К., Мордвинцева П.В. Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности.— М.: Агропромиздат, 1989.— 303с. 9. Гальперин Д.М. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт. Справочник.— М.: Агропромиздат, 1990.— 352с. 10. Митин В.В. Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной и молочной промышленности.— М.: Колос, 1992.— 272с. 11. Волчков И.И. Теплообменные аппараты для молока и молочных продуктов.— М.: Пищевая промышленность, 1972.— 216с. 12. Кафаров “Методы кибернетики в нефтехимической промышленности”. 13. Бояринов, Кафаров “Методы оптимизации”. 14. Лутошкин Г.С. “Сбор и подготовка нефти, газа и воды к транспорту” 15. Юренев В.Н., Лебедев П.Д. Теплотехнический справочник. Том №2. 16. Патанкар СВ. Численные методы решения задач теплообмена и динамики жидкости. - М.: Энергоатомиздат, 1984, 152 с. 17. Виноградова И.А., Зубков ВТ. Газодинамические процессы в теплоэнергетических установках на базе метода контрольного объема // Математическое моделирование, 2002, т. 14, №6, с.3-24.uk_UA
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.coverage.countryUAuk_UA
Розташовується у зібраннях:133 — галузеве машинобудування

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Avtorska_Баглай.pdfАвторська довідка242,48 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити
ДР-Баглай.pdfДипломна робота4,11 MBAdobe PDFПереглянути/відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Інструменти адміністратора