Пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Результати 1-2 зі 2 (час пошуку: 0.004 секунди).
- назад
- 1
- далі
Знайдені матеріали:
Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
---|---|---|---|---|
Master Thesis | 2021 | 26-гру-2021 | Дослідження та впровадження технології хліба з ферментованим напоєм у цеху хлібопекарського підприємства середньої потужності | Гайдамака, Михайло Васильович; Haidamaka, Mykhailo |
Master Thesis | 2021 | 27-гру-2021 | Дослідження впливу підкислювачів на збудників хвороб хліба | Войтко, Христина Володимирівна; Voitko, Khrystyna |
Розкриття
за темами
- 2 181
- 2 пшеничний хліб
- 2 харчові технології
- 1 664
- 1 664.661
- 1 fermented beverages
- 1 organic acids
- 1 pathogens of bread diseases
- 1 quality indicators
- 1 table beets
- 1 technology of bread with acids
- 1 буряк столовий
- 1 збудники хвороб хліба
- 1 органічні кислоти
- 1 показники якості
- 1 технологія хліба з кислотами
- 1 ферментовані напої
за типом вмісту
за мовами
- 2 uk