Пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Результати 1-3 зі 3 (час пошуку: 0.003 секунди).
- назад
- 1
- далі
Знайдені матеріали:
Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
---|---|---|---|---|
Master Thesis | 2019 | 29-гру-2019 | Зміни значень рН і ОВП в процесі скисання молока | Радчук, Ольга Антонівна; Radchuk O.A. |
Master Thesis | 2020 | 28-гру-2020 | Дослідження показників кисломолочних напоїв з борошном екстудованим кукурудзяним із розробленням проекту цеху | Олекшій, Надія Степанівна; Olekshii, Nadiia Stepanivna |
Master Thesis | 2019 | 5-січ-2020 | Виділення β-казеїну з казеїнового комплексу молока | Даньків, Софія Олегівна; Dankiw S.O. |
Розкриття
за темами
- 3 181
- 3 молоко
- 3 харчові технології
- 1 543.9; 664
- 1 637. 127.576
- 1 637.146.34
- 1 casein
- 1 extruded corn flour
- 1 ion exchange chromatography
- 1 organoleptic indicators
- 1 pH
- 1 physicochemical indicators
- 1 redox potential
- 1 sour milk drinks
- 1 storage
- 1 temperature
- 1 yogurt drinks
- 1 β-casein
- 1 β-казеїн
- 1 екструдоване кукурудзяне борошно
- далі >
за типом вмісту
за мовами
- 3 uk