このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1606
完全メタデータレコード
| DCフィールド | 値 | 言語 |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кравець, Олег Ігорович | uk |
| dc.contributor.author | Шинкарик, Марія Миколаївна | uk |
| dc.contributor.author | Shynkaryk, Mariia | - |
| dc.date.accessioned | 2012-03-28T13:34:09Z | - |
| dc.date.available | 2012-03-28T13:34:09Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Кравець О.І., Шинкарик М.М. Дослідження впливу температури сироватки на процес її очистки фільтруванням.// Сільськогосподарські машини . Збірник наукових статей. Вип.. 18,Ред.-видав. Від. Луцького НТУ, Луцьк, 2009, с.201-205. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1606 | - |
| dc.description.abstract | В статті проаналізовані шляхи підвищення ефективності технологічного процесу відділення білкової пилюки від сироватки. Проведенні дослідження впливу температури на величину адгезійної взаємодії, що виникає між молочним білком та фільтрувальною поверхнею, та на величину пенетрацї (проникнення). Зроблені висновки щодо можливості використання температури з метою регулювання адгезійної міцності та пенетрацї. | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Луцький НТУ | uk |
| dc.subject | сирна пилюка | uk |
| dc.subject | фільтрування | uk |
| dc.subject | адгезія | uk |
| dc.title | Дослідження впливу температури на процес очистки сироватки фільтруванням | uk |
| dc.type | Article | uk |
| dc.subject.udc | 621.326 | uk |
| 出現コレクション: | Наукові публікації працівників кафедри обладнання харчових технологій | |
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| M_Shynkaryk-Doslidjennja_vplyvu_Lutsk_2009.pdf | 455,72 kB | Adobe PDF | 見る/開く | |
| M_Shynkaryk-Doslidjennja_vplyvu_Lutsk_2009.djvu | 45,7 kB | DjVu | 見る/開く | |
| M_Shynkaryk-Doslidjennja_vplyvu_Lutsk_2009__COVER.png | 301,57 kB | image/png | 見る/開く |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。
管理ツール