Lehitse Teema indicators of activity of sourdough
Näidatakse tulemusi 1 kuni 1 1 -st
| Tüüp | Ilmumisaeg | Date of entry | Pealkiri | Autor(id) |
|---|---|---|---|---|
| Master Thesis | det-2023 | 14-jaa-2024 | Розробка житньої закваски для хліба з штамами молочнокислих бактерій із впровадженням у технологію виробництва житньо-пшеничного хліба | Гудь, Володимир Іванович; Gud, Volodymyr Ivanovych |