Navigation de collection par Sujet fermentation
Montrant les résultats 1 à 10 de 16
| Type | Date de publication | Date of entry | Titre | Auteur(s) |
| Thesis | fév-2017 | 7-mar-2017 | Використання лактококів в технології сквашування капусти (броколі) | Баса, Ікпе Вільфріед; Basa, Ikpe Vilfried |
| Conference Abstract | 28-avr-2022 | 16-jui-2022 | Вплив інтенсивності замішування на фізико-механічні властивості тіста | Харчій, А.; Бойко, Р.; Стадник, Ігор Ярославович; Kharchii, A.; Boiko, R.; Stadnyk, I. Y. |
| Master Thesis | 22-déc-2019 | 23-déc-2019 | Дослідження та розробка автоматизованої системи управління технологічним процесом виробництва квасу | Баранчук, Микола Миколайович; Шельвіка, Андрій Михайлович; Baranchuk, Mykola; Shelvika, Andrii |
| Conference Abstract | 28-avr-2022 | 16-jui-2022 | Комп’ютерна система контролю ферментації винних продуктів | Ольховецька, Х.; Осухівська, Галина Михайлівна; Olkhovetska, Kh.; Osukhivska, H. M. |
| Article | 24-avr-2014 | 27-fév-2016 | Основні вимоги до експлуатаційних характеристик дріжджанок | Ониськів, В.; Onyskiv, V. |
| Master Thesis | 21-déc-2022 | 21-déc-2022 | Програмно-апаратне забезпечення комп’ютерної системи контролю процесу ферментації винних продуктів | Ольховецька, Христина Андріївна; Olkhovetska, Khrytsyna Andriivna |
| Bachelor Thesis | jui-2023 | 29-jui-2023 | Проєкт цеху з виробництва м'яких сирів потужністю переробки15т незбираного молока за добу | Салівонов, Тамара Василівна; Salivonov, Tamara |
| Bachelor Thesis | jui-2023 | 27-jui-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового потужністю 37 т незбираного молока за зміну з організацією перероблення знежиреного молока | Заставна, Аліна Богданівна; Zastavna, Alina |
| Bachelor Thesis | jui-2023 | 29-jui-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового та продуктів із вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 20 т за зміну. | Дуда, Микола Ігорович; Duda, Mykola |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-jui-2022 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 24 тони за зміну | Пастушенчин, Віктор Олегович; Pastushenchyn, Viktor |
